颍河水绕着登封市石道乡术村潺潺流淌，嵩山风裹着醇厚的酱菜香与清甜的桃果香扑面而来。在这里，术志闯的人生轨迹，写满了“跨界”的热血与惊喜——少年时背着玻璃罐头瓶装的咸菜罐啃苦求学，到青年时北漂经商历经起落，后来又从保险业务员转身扎根乡土，一头扎进生态农业的广阔天地。
十五年光阴里，他攥紧家里传了百多年的非遗酱菜手艺不放，更拉着乡亲们一起闯富路：曾经揣在书包里的“咸菜罐”，如今变成了能让几百人端上“饭碗”的“富民罐”；上千亩闲置的土地，也蜕变成挂满果实、飘着果香的“丰收园”。作为术师傅酱菜第八代传人和嵩少种植合作社的带头人，这位实打实干的新农人，正用双手在乡村振兴的画卷上，写下属于新时代农民的精彩篇章。
时间倒回1979年，术志闯出生在术村的酱菜世家。村里人常说“术家酱菜清朝就有名”，这话可不是空穴来风——早在1869年，他的太爷爷就开起了“颍河源酱园”，从此，“术家酱菜”的招牌便与这个家族紧紧绑在了一起。
传到爷爷的父亲术章央那辈，手艺更是添了新彩。术章央是当地有名的西乡大厨，不仅能操办十里八乡的宴席，更擅长把当季新鲜蔬菜酿成风味酱菜，手上的本事远不止做酱菜这么简单。再到父亲术同聚这一代，做咸菜的手艺成了家里的“顶梁柱”。每到秋冬时节，术同聚就带着家人和村民忙得热火朝天：芥菜切成丝用小火炒出芥菜汆味，番茄切快放到玻璃瓶里蒸熟密封好做“热真空杀菌”，青红萝卜切片后放到房顶上让冬天的冰雪冷气自然腌制，吃起来脆爽。这些酱香浓郁的酱菜，成了家里补贴家用的“硬通货”——术同聚常骑着自行车走街串巷，驮着满满当当的酱菜去叫卖或换粮食，村民们拿小麦、玉米来换，他总是笑着应下：“乡里乡亲的，能帮一把是一把。”
1992年，术志闯上了初中。那时家里条件有限，他的书包里总揣着一罐玻璃瓶装的咸菜，“一罐能吃整整一周”。冬天天寒，他就把咸菜罐揣在怀里暖暖在吃；夏天天热，又偷偷把罐子放进井里冰着。这段揣着咸菜罐求学的日子，后来成了他心底最珍贵的念想，也成了他日后坚守老手艺、带领乡亲致富的初心原点。
北漂与跨界：从“赔本”到“找门道”，摸爬滚打攒足“底气”
1996年，17岁的术志闯揣着一股闯劲，跟着姨夫赴北京闯荡，一头扎进服装生意里。从最基础的卖内裤起步，他肯吃苦、脑子活，没多久就拿下专柜，还把生意拓展到了雅宝路外贸市场。可年轻气盛的他，一时冲动盲目扩张，雇人、租仓库，最终导致五分之二的服装积压，生意彻底赔了个底朝天。
2001年，他空着手回了村，满心失落：“出去时啥都没有，回来还是还是两手空空，心里特别迷茫。”消沉了几天，骨子里不服输的劲儿又冒了上来：“不能就这么算了，更不能让家人失望。”
后来，他进酒店打工，从底层服务员一步步做到领班，还负责起装修培训的活儿，也正是在这里，他遇见了相伴一生的媳妇。但他“把员工放在心上”的想法，始终跟酒店“只图短期盈利”的理念合不来，不愿妥协的他，干脆辞了职。
再后来，他转行去保险公司工作，很快就嗅到了车险的商机：当时交强险刚实行，农户们不懂政策，当时农机局又改制，留下了很多农机牌照的车辆，车辆办理年检手续成了难题。他迅速转做车险业务，帮农户填表格、协助车辆上线年检审理，购置交强险，仅用三个月就做得风生水起，月收入能达上万元。
这几年在不同行业的摸爬滚打，让术志闯练出了看透市场的眼光，也攒下了与人打交道的本事。“那些年吃的苦都没白吃，不管做啥，都得摸透市场、讲诚信。”而这些宝贵的经验，成了他后来回村重拾酱菜手艺的“硬底气”。
非遗传承：从“小作坊”到“有牌子”，守正创新擦亮老手艺
2008 年，一位朋友来家里串门，尝了术志闯父亲做的芥丝，当即赞不绝口：“这味道脆汆爽口，在登封绝对是一绝！你要是开个厂，肯定能火，还能带着乡亲们一起上班挣钱！” 这话让术志闯动了心，可他也犯了难 —— 一边是舍不得丢的稳定保险工作，一边是登封当地上百家芥丝厂扎堆的激烈竞争，心里始终拿不定主意。
就在他犹豫时，家里人给了他最坚实的支持：大哥劝他“咱家的酱菜手艺不能断，你头脑灵活，又年轻有能力把它做好”；父亲更是拍着胸脯说，趁我换能干在带你几年，给咱们术家家传技艺配方传授给你“靠手艺实实在在干，就不怕没人买”。30岁的术志闯不再犹豫，拿出30万积蓄，办起了芥丝厂。
他深知小作坊的短板：卫生不达标、产量上不去、没名气没销路。一开工，他就租下院子按生产工艺改造，划分生产区域、改造陈旧的设备、制定规范流程，招收村里留守妇女制作酱菜，自己则跑前跑后找销路、创品牌。
手艺上，术志闯坚持“守老法、谋新招”：选料只挑嵩山脚下的优质芥菜，坚持手工切丝，保正了芥菜原有的脆汆味，让师傅凭经验把控火候，只为留住那份脆爽口感。同时用地窖大缸腌制，这些祖传的老工艺，也被他完整保留了下来。
2008年9月工厂开工，到年底就赚了十几万，2009年他趁热扩产搞起“两班制”，还推出小包装的芥丝、韭花、辣酱，“术师傅”酱菜很快打出名气——商户主动上门定货，企业慕名前来采购。
2016年，术志闯正式为“术师傅酱菜制作技艺”申报非遗，最终成功入选，他也成了这项技艺的传承人。拿到证书那天，他跟父亲说：“终于没辜负咱家的老手艺，没给您丢脸！
乡村振兴：从“自己富”到“大家富”，抱团闯出共富路
2016年，“术师傅”酱菜的生意稳了，术志闯心里却有了更大的念头：不能只让自己富，得带着乡亲们一起富起来。在家人们的全力支持下，他注册成立了嵩少种植合作社，摸索出“合作社+农户+生产”的模式，把种地、加工、销售的产业链串了起来。家里人也全员上阵：大哥当法人负责合作社运营，二嫂紧盯产品质量，妻子则管配送货和电商销售。他特意带着家人一起干，不仅是为了抱团，更是怕祖传的酱菜手艺断了根。
合作社起步的第一步，就是解决村里土地闲置的问题。术村的地块零散，家里留守老人自己种不少地都荒了。地租给合作社，每亩每年给600元，你们还能来合作社打工挣钱。”村民们怕被骗，他就拍着胸脯保证：“咱们签正规合同，所有承诺都写在纸上，有保障！”最后流转土地了800多亩地，用来种植酱菜原料、果树和中药材各类经济作物。
如今，合作社带动了300多人就业，大多是村里的留守妇女。在这里干活既能照顾老人还能挣钱贴补家用，还管饭，术志闯还会根据大家的身体情况分工让大家开开心心的干活。村民张婶以前没收入，现在在合作社每月能挣2000多，逢人就说：“既能顾家，又能挣钱，日子踏实多了。”合作社还吸引了不少在外打工的人回乡，“村里又热闹起来了”。
合作社也给农户们托了底：“统一供种、教技术、保回收”，彻底解决了农户的后顾之忧。他们还推出“嵩山四宝”礼盒，把酱菜做成福利礼品，郑州的单位医院、企业都成了稳定客户，靠着“消费帮扶”进一步打开了销路。看着一箱箱产品装车运走，术志闯总说：“这比我自己挣多少钱都高兴。”
执掌村庄：从“老板”到“村长”，实干扮靓家乡
2018年，术志闯当选为术村村长，肩上的担子更重了——不仅要管好酱菜厂和合作社，还得让村子变美、风气变好，让乡亲们住得舒心。
上任第一件事，就是整治村容村貌。“以前村里垃圾随处堆，露天厕所又脏又臭，路过都得绕着走。”术志闯没喊口号，直接找上级申请找项目改造，跟村民们说：“改厕所的设备钱我来找，你们只需要出点力气就行。”他先带头改了自家的厕所，村民们看他动真格，也跟着行动，一个月就把全村的厕所都改造完了。
接着，他又牵头修村组水泥路，在路边种上果树和花草；组建村委“环境卫生小组”，每天清扫公共区域；还定了“门前三包”制度，让家家户户都参与到村容维护里。村民李叔笑着说：“现在村里干干净净的，城里亲戚来做客，都说比城里住着还舒服。”
见过术志闯的人，都对他有个直观印象：中等身材，身材结实，皮肤晒得黝黑，说话声音洪亮，不管是跟村民拉家常，还是跟客户谈生意，都透着一股胸有成竹的实在劲儿。他常说：“我没啥大本事，就是想为老家多做点事。一人富不算富，大家富才算真的有福。
未来可期：从“传手艺”到“搞研学”，绘就乡村振兴新图景
如今的术志闯，早已是远近闻名的乡村振兴“领头人”：他带领的嵩少种植合作社获评“国家级示范社”，“术师傅”酱菜成了响当当的“消费帮扶”优质产品，他自己也当选“河南省乡村振兴带头人”，常被邀请去各地分享致富经验。
但他从没想过停下脚步，心里盘算着把几百亩种植园改造成农耕研学基地。“城里孩子没见过庄稼怎么长、酱菜怎么酿，我就想让他们来村里体验，亲身感受农耕文化和非遗手艺的魅力。”他已经规划好了专属体验区，要建透明酱菜制作车间、农耕文化展览馆，让孩子们能看、能学、能动手。
从当年背着咸菜罐求学的少年，到守护百年技艺的非遗传承人，再到带领乡亲共富的合作社老板，术志闯的人生，就像坛里的“术师傅”酱菜，历经时光沉淀，愈发醇厚有味道。他用双手握紧了非遗的根脉，也托起了乡亲们的希望；用一颗真心在嵩山脚下，写下了新时代农民的奋斗篇章——这篇章里，有对老手艺的坚守传承，有对乡亲的责任担当，更有对家乡最深沉的热爱。这份爱，如同绕村流淌的颍河水，默默滋养着术村的现在，也浇灌着乡村振兴更光明的未来。（阎洧涛）