红薯切块蒸熟：将红薯切成块状，然后蒸熟。

捞出捣成泥状：将蒸熟的红薯捞出，捣成泥状。

糯米粉少量多次加：在红薯泥中逐渐加入糯米粉，直到形成合适的面团。

揉成面团，取适量捏方块：将面团揉匀，然后取适量面团捏成小方块。

刷点水沾上芝麻：在小方块上刷一点水，然后沾上芝麻。

进炸锅摆好：将沾好芝麻的小方块放入炸锅中摆好。

调180度20分钟，中途翻面烤：将炸锅温度调至180度，烤20分钟，中途记得翻面。

出锅开吃：烤好后取出，即可享用美味的红薯小方。