不知道多少年轻人和船长一样：仗着年轻，每天熬夜，啤酒烧烤全all in。

三天一小聚、五天一大聚。结果一体检才发现：血尿酸水平已经飘红了！

而船长并不是个例。数据显示，我国高尿酸血症患病人数已高达1.8亿，18-35岁的年轻人更是主力军。

图源：微博@新闻晨报

当我对着飘红的尿酸值焦虑时，同事@贝贝一句：“人到中年，后备箱得常备碱性水”，点醒了我。

好的，人要听劝，我立马自费全款购买了某电商平台销量排名靠前的——康师傅pH9.0电解碱性水。

说实话，初尝一口，感觉和普通水差别不大。

但在各平台上，很多人都说这能“降尿酸”、“解胃酸”、“缓解酒后不适”，给其贴上“大餐救星”、“熬夜续命”等标签，使得船长既好奇又怀疑。

所以，pH9.0电解碱性水和普通饮用水究竟有啥区别？它真能降尿酸、缓解胃酸反流吗？为了研究这是不是“智商税”，船长开始了求证之路。

船长通过查询发现，康师傅pH9.0电解碱性水不久前出现在了由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷主持、孙宝国院士领衔的十几位专家参与评审的专家鉴评会上。

通过技术创新、科学验证和产品体验等多个维度的全面评估，专家组认为：该产品凭借独创的双专利电解技术、扎实的科学实证研究以及卓越的感官体验，获得了他们高度的评价。

既然如此，船长必须继续细究一下，康师傅这款“pH9.0电解碱性水”究竟是如何在整体技术上实现突破，成为碱性水中的佼佼者的呢？？？

技术力Max！院士解读：“pH9.0电解碱性水”，为何是碱性水中的佼佼者？这就不得不提到该产品在生产过程中所依托的三大创新技术突破——“创新膜过滤系统”、“高pH值杀菌技术”与“双重电解专利技术”。（敲黑板.jpg）

这几项技术分别从过滤、杀菌和电解三个关键环节入手，系统性地突破了传统碱性水的生产痛点，为实现稳定 pH9.0 与良好口感奠定了坚实基础。

简单来说，就是康师傅用了一套“技术组合拳”，实现了这瓶水稳定地碱、安全地碱、好喝地碱。

首先，用“创新膜过滤系统”打好地基，通过协同调控多参数工艺，确保了从第一瓶到最后一瓶，水质始终保持稳定，告别“开盲盒”般的口感波动。

接着，用“高pH值杀菌技术”保驾护航。通用杀菌技术在碱性环境里容易“水土不服”，而这项量身定做的技术确保了在碱性环境杀菌效率依然稳定高效。

最后，也是最核心的，用“双重电解专利技术”——电解系统专利技术和电解槽专利技术，实现了电解碱化，颠覆了pH9.0电解碱性水给大家带来的口感体验。

因为，目前市面上很多碱性水，大多都是通过添加小苏打（分子式：NaHCO₃）实现碱化，导致有涩味、钠含量偏高，不少人接受不了。

相比之下，康师傅依托独家双重国家专利——电解系统专利技术和电解槽专利技术，全程不添加小苏打，仅基于电极的氧化还原反应，即可将纯水分离成碱性水。这保证了pH9.0电解碱性水没有小苏打带来的涩味和高钠含量，入口更加顺滑，同时碱性也很稳定，从根源上实现了“要碱不要涩”，还兼顾了低钠健康。

船长：怪不得，我和其他苏打水一起喝的时候才发现，它入口后没有咸涩感。

所以，当有人疑惑，“配料表只有水，咋变成碱性水”？

答案就是——“电解”。这不仅代表着康师傅在技术上走在了行业前排，而且更能让每一位消费者真实感受到pH9.0电解碱性水在舌尖上的无涩感口感提升。

正是由于康师傅的这一套“1+1+1＞3”的独特技术解法，在破解了传统碱性水的痛点之时，也为pH9.0电解碱性水浇筑了一条难以逾越的产品力护城河。

功能力Max！消费者深度感知：pH9.0电解碱性水，酒桌饭局上的“救星”！

而在产品功能方面，专家委员会认为，该产品开展的围绕尿酸代谢和肠道微生态的随机对照的动物及人体试食实验，具备进一步深入探讨其健康效应的科学基础。

如果你和船长一样尿酸偏高，那么你或许也听医生说过：“可以适量喝点碱性水。”

为什么？

首先，多喝水利尿，本就利于加快尿酸排出。毕竟，充足的水分摄入本身就是最有效、最安全的基础措施，而碱性水又额外给尿液环境增加了一重“碱性buff”，碱性水通过减少尿酸在肾脏的重吸收，让更多尿酸随尿液排出。

但是！实际上，在“喝碱性水降尿酸”方面，此前并没有什么功能水品牌进行过系统实验，尤其缺乏规范的临床试验。

而康师傅源于对消费者健康的专注初心，并未止步于理论，而是凭借依托扎实的研发实力进行科学验证，最终拿出了“动物实验+人体临床试验”的硬核证据——

由浙江工商大学开展、发表在国际权威学术期刊《Nutrients》上的研究表明：小鼠连续饮用该水 21天后，可通过下调肾脏中 URAT1 蛋白表达，促进尿酸排泄，显著降低血尿酸水平

图为：《Alleviating the Effects of Electrolyzed Alkaline Water on Hyperuricemia in Mice》（电解碱性水对减轻模型动物高尿酸血症的影响）论文摘要

南开大学牵头的人群干预试验也初步显示，在受试者规律饮用该产品3个月后，其血尿酸水平呈现显著下降趋势。

两大实验将消费者口口相传的“有用”摆到了科学台面上，证明了它不是玄学。

孙宝国院士也对该实验结果给予了充分肯定。

可见，pH9.0电解碱性水至此完成了关于尿酸管理“金字塔”实验论证的全部环节，并斩获了业内认可。

所以，船长温馨提醒，咱们以后火锅烧烤配啤酒时，不如手边放一瓶pH9.0电解碱性水。用它给酒局饭桌“打底”，濒临临界值的尿酸或许也有可控的一天!

此外，船长还发现，它在缓解胃不适方面也有科学依据。

一篇研究显示在日本，碱性电解水（AEW）设备已被批准为医疗器械。实验饮用pH9.2±0.2的碱性水显示对于有胃肠道症状（烧心、胃不适、腹部症状如腹胀、腹泻、便秘）的患者，饮用AEW可有效缓解胃肠道症状。

图为：《Daily ingestion of alkaline electrolyzed water containing hydrogen influences human health,including gastrointestinal symptoms》论文摘要

那么，对降尿酸、缓解胃不适这两方面的真实体验，大家可以蹲一下，船长多喝几天再来反馈。

设计力Max！情绪价值大满贯：一瓶水的“高级感”，究竟从何而来？

在满足了消费者的场景需求同时，康师傅也凭借外观设计传达出了“美学体验”。

在产品外观方面，专家委员会认为，产品包装采用修长圆柱形瓶型设计，瓶标采用胶耐磨层技术，整体设计简约高端。

这一趴，咱们直接上图：

对了，细节：666ml大容量！这波操作确实666！

功能水的未来，康师傅的探索

综合来看，康师傅通过洞察消费者在饮酒、大餐等不同场景下的饮水需求，实现了从情绪价值到产品价值的全赋能。

而这又源于对健康饮水趋势的精准把握。它不仅是水，更是健康管理方案。

被精准触达到的消费者，同样用数据投票。pH9.0电解碱性水上市后短短半年，实现了销售额破亿、复购率攀升至32%，印证了市场对其的认可。凭借出色的产品力，其荣获2025 ITI 国际美味大奖满星奖章，证明好喝与健康亦可兼得。

当然，所有的所有，背后离不开的是康师傅“技术托底”的长期主义——

不以概念炒作取胜，而以真需求链接消费者，实证科技构建产品护城河，进入next level。

从大众最日常、最有“体感”的大鱼大肉、应酬饮酒的精准场景切入，以临床数据回应质疑，康师傅的探索竖立了标杆：

真正的领先，不在于声量大小，而在于技术深度与对用户需求的理解精度。