9月19日，#西贝被曝将彻底倒闭#冲上微博热搜，一下子引爆全网讨论 。
博主“理记”发文爆料，说西贝最多两三个月就会彻底倒闭。爆料中提到，创始人贾国龙打算个人扛下大部分债务，放弃手里股份，只留下大约100家赚钱的门店交给员工自己经营，尽量保住3000‑4000人的饭碗；同时爆料称，已经有上万名西贝员工下岗，关店数量达到两百多家。
消息传开之后，不少网友纷纷感慨，曾经火爆的西贝，难道真的要走到终点？对此媒体联系西贝客服，官方直接进行辟谣：目前全国所有门店都在正常营业，会继续做好菜品和服务，也呼吁大家理性分辨网上的各种传闻，不要盲目相信小道消息 。
辟谣归辟谣，但西贝日子不好过，这是实打实的现实。
一切转折点发生在2025年9月，西贝爆发预制菜风波，贾国龙把这件事称作品牌成立以来最大的外部危机 。这场舆论风波过后，西贝门店客流直接断崖式下跌。贾国龙对外透露，2025年9月到2026年3月，西贝累计亏损超过6亿元。为了扛住巨额亏损，2026年一季度西贝关掉102家门店，占到总门店数的30%。根据窄门餐眼的数据，截至9月10日，西贝全国在营门店仅剩226家。
这件事也给普通消费者和创业者提了醒。网上爆料满天飞，很多消息真假难辨，不要看到大V发文就直接当成事实。
餐饮行业更是脆弱，品牌积攒十几年的口碑，很可能一场舆论风波就遭受重创。做餐饮不光菜要好吃，更要重视消费者的信任。信任一旦受损，想要再重建，代价会无比巨大。
对于我们普通人来说，吃瓜也要保持理智，分清网传爆料和官方信息，不跟风传播未经证实的消息。