很多人常年脾胃有寒，肚子经常发凉，稍微吃一点生冷，就肚子胀、肚子隐痛，大便稀溏不成形。脾胃中焦寒气盘踞，阳气升不起来，吃再多滋补食材也吸收不了，越补越堵。

很多人只知道单纯暖胃，一味用干姜、辣椒猛温，容易上火燥热。医圣仲景的柴桂汤，是寒热同调的经典古方，既能疏解郁结，又能温散脾胃寒气，打通中焦气机，温而不燥，散而不伤正气。坚持辨证饮用，驱散脾胃沉寒，腹胀减轻，大便慢慢成形，中焦阳气一点点回升。下面分享四道以此方思路延伸的食疗方，日常温和调理脾寒。

1. 柴桂温脾基础饮

食材

柴胡4克，桂枝5克，白芍6克，生姜3片，大枣2颗，清水800毫升

制作过程

1. 将柴胡、桂枝、白芍简单冲洗，去除药材表面浮尘；大枣洗净去核。
2. 全部食材一同放入砂锅，倒入准备好的清水。
3. 大火将水煮沸，转小火慢煮20分钟，让药性充分析出。
4. 煮好之后滤掉药渣，汤汁放温。
5. 分两次温饮，不要放凉服用。

营养与作用

此方是柴桂汤基础食疗简化方，核心作用疏解气机、温祛脾寒。桂枝温通脾胃阳气，驱散盘踞中焦的寒气；柴胡疏理气机，解决寒气郁结导致的胀闷；白芍护阴，防止温药耗伤津液；生姜大枣补中护胃。适合脾寒伴随气机不畅，肚子发凉、饭后腹胀、大便稀溏。温饮可以慢慢唤醒脾胃阳气，改善中焦虚寒。


2. 柴桂茯苓暖腹汤

食材

柴胡4克，桂枝5克，茯苓8克，生姜2片，红枣2颗，清水适量

制作过程

1. 药材冲洗干净，红枣去核，茯苓简单淘洗。
2. 所有食材放入养生砂锅中，加足量清水浸泡10分钟。
3. 大火煮开，转小火慢煮22分钟。
4. 关火静置焖5分钟，充分融合药性。
5. 滤出汤汁，放温分次饮用。

营养与作用

脾寒日久，大多伴随体内水湿停留，肚子胀、大便溏软，身体容易困重乏力。茯苓健脾渗湿，搭配桂枝温阳散寒，柴胡疏通郁滞。一边温散脾胃寒气，一边化掉体内水湿，温脾散寒、利水化湿。专门调理脾寒湿盛，腹部怕冷、大便黏腻不成形，浑身沉重没精神，饮用之后腹部渐渐回暖，湿浊慢慢代谢出去。


3. 柴桂山药养脾粥

食材

柴胡3克，桂枝4克，铁棍山药100克，大米70克，清水适量

制作过程

1. 大米淘洗浸泡10分钟；山药去皮切小块，浸泡清水防止发黑。
2. 柴胡、桂枝加水煎煮15分钟，滤出药汁，丢掉药渣。
3. 药汁重新烧开，下入大米小火熬煮15分钟。
4. 加入山药块，继续小火熬煮10分钟至粥软糯。
5. 搅拌均匀，放温食用。

营养与作用

脾胃虚寒的人，往往脾胃本身虚弱，单纯散寒容易耗伤脾胃。山药性平健脾，补益脾胃本源。药汁疏郁温寒，山药固本护脾，温散寒邪，健脾固本。适合脾寒、体质偏弱，稍微受凉就腹胀腹泻的人群。粥品温润易消化，不给脾胃增加负担，长期吃脾胃阳气稳固，不易受寒拉肚子。


4. 柴桂陈皮和胃饮

食材

柴胡4克，桂枝5克，陈皮5克，生姜2片，清水适量

制作过程

1. 陈皮温水泡软，刮去内白瓤；柴胡、桂枝冲洗干净。
2. 全部食材放入养生壶，加入足量清水。
3. 大火煮沸，转小火慢煮18分钟。
4. 煮好后滤渣取汤，放温饮用。

营养与作用

脾寒之人大多脾胃气滞，寒气阻滞气机，肚子胀、嗳气、胃口差。陈皮理气健脾，化除脾胃痰湿。搭配桂枝温阳散寒，柴胡疏肝和胃，温脾散寒、行气消胀。改善脾胃寒气郁结引起的胃胀、食欲差、腹部发凉，理顺中焦气机，寒气散去，消化慢慢恢复正常。

温馨提示

此方源自经方，属于药食调理方，体质燥热、阴虚火旺、孕期人群慎用。中医方剂讲究辨证，每个人体质不同，不建议自行长期大量服用，调理前最好咨询专业中医师。