茶路漫漫，回首我多年的学茶、制茶之路，其中充满了探索的挑战与发现的乐趣。常有朋友问我，学茶有没有什么捷径？我想了想，如果说有，那这条捷径并非什么秘而不传的诀窍，而是一条朴实却最有效的道路：从一开始，就坚持去喝那些原料干净、工艺纯熟的好茶。

我们的舌头和身体是有记忆的。当你反复品饮一款优质的政和白茶，它会为你建立起一个清晰的“味觉坐标”。你的口腔会记住那种鲜灵纯净的香气，醇和甘甜的汤感；你的身体会记住茶汤下咽后带来的舒泰体感，那种通透与润泽。一旦你习惯了这种真正的好茶所带来的风味与感受，你的感官便拥有了辨别力。

这时，当你再遇到普通或者劣质的茶时，身体会自然而然地产生“排斥”。你或许说不出具体的工艺缺陷，但你会明确地感觉到：这茶汤薄而有水味，香气杂而不纯，饮后口腔发紧甚至身体不适。这种由身体给出的、最直接的反馈，比任何理论知识都来得准确和深刻。这样，你就能轻松地避开许多陷阱，不会在学茶的路上走弯路。

反之，如果从一些品质低劣、工艺粗糙的茶入门，你的味蕾从一开始就被带偏了。你会误以为那股青涩味、烟火味或沉闷的异味是“茶的本味”，从而建立起错误的认知。一旦习惯了这种有缺陷的风味，将来即便遇到真正的好茶，你也可能因“喝不惯”而与之失之交臂。

因此，作为过来人，我始终坚信：学茶，起点决定方向。多喝好茶，让身体记住那种纯粹而美好的感觉，这便是最可靠、最受益终身的“捷径”。让每一杯干净的好茶，都成为你味蕾最好的老师。