一、秋季补气血，8道蒸菜来帮忙！

今天给大家带来8道补气血食谱，都是清淡不上火的蒸菜，做法简单，营养丰富，能帮你补气养血，吃出好气色！赶紧收藏起来，给自己和家人安排上！

二、8道补气血蒸菜逐个炫：清淡营养，吃出好气色！

1. 【蒜蓉蒸排骨——软烂脱骨，蒜香浓郁！】

• 补气血亮点：排骨富含优质蛋白和铁，能补气养血，增强身体抵抗力！

• 做法：排骨冷水浸泡去血水，蒜末、小米辣淋热油，加白糖、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调成料汁；排骨加料酒、料汁、玉米淀粉抓匀腌制1小时，碗底铺香芋，放排骨，冷水上锅蒸45分钟即可。

2. 【番茄蒸鸡翅——酸甜可口，肉质鲜嫩！】

• 补气血亮点：鸡翅富含优质蛋白和胶原蛋白，能补气养血，让皮肤更有弹性！

• 做法：鸡翅对半剪开，加葱姜丝、生抽、蚝油、松茸鲜抓匀腌制；蒸碗里放番茄、蟹味菇，放鸡翅，上锅蒸25分钟，撒葱花即可。

3. 【鲈鱼蒸蛋——鲜嫩爽滑，营养丰富！】

• 补气血亮点：鲈鱼富含优质蛋白和维生素B，鸡蛋富含优质蛋白和铁，两者搭配，能补气养血，增强身体抵抗力！

• 做法：鲈鱼切片加姜片、淀粉抓匀，加油拌匀腌制10分钟；碗中打4个鸡蛋加少许盐，加200ml温水搅匀，过筛两遍，盖保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸10分钟，放鲈鱼片继续蒸3分钟焖2分钟，淋生抽即可。

4. 【南瓜蒸排骨——软糯香甜，营养丰富！】

• 补气血亮点：排骨富含优质蛋白和铁，南瓜富含维生素A和膳食纤维，两者搭配，能补气养血，促进肠胃蠕动！

• 做法：排骨焯水去血沫，加姜丝、淀粉、酱油抓匀腌制20分钟；碗底铺南瓜，放排骨，冷水上锅蒸40分钟即可。

5. 【香菇蒸鸡腿——鲜香嫩滑，营养丰富！】

• 补气血亮点：鸡腿富含优质蛋白和铁，香菇富含香菇多糖和膳食纤维，两者搭配，能补气养血，增强身体抵抗力！

• 做法：鸡腿去皮去骨切块，加姜丝、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制；香菇切片平铺在碗底，放鸡腿肉，上锅蒸30分钟，撒葱花即可。

6. 【清蒸鲈鱼——鲜嫩多汁，营养丰富！】

• 补气血亮点：鲈鱼富含优质蛋白和维生素B，能补气养血，增强身体抵抗力！

• 做法：鲈鱼切片加姜片、料酒，放入蒸锅水开后蒸8分钟，夹出姜片、倒掉汁水，加葱丝，淋上热油，浇上2勺蒸鱼豉油即可。

7. 【虫草花蒸鸡——鲜香嫩滑，补气养血！】

• 补气血亮点：鸡肉富含优质蛋白和铁，虫草花富含虫草素和氨基酸，两者搭配，能补气养血，增强身体抵抗力！

• 做法：鸡腿洗净切块，加一小勺盐、少量胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺香油、姜片、一勺生粉抓匀腌制30分钟；新鲜虫草花垫底，放鸡肉，面上铺一层虫草花，上锅蒸30分钟，撒葱花即可。

8. 【金针菇蒸牛肉——鲜嫩爽滑，营养丰富！】

• 补气血亮点：牛肉富含优质蛋白和铁，金针菇富含膳食纤维和多种维生素，两者搭配，能补气养血，增强身体抵抗力！

• 做法：蒜末、小米辣、芝麻淋上热油，加一勺生抽、半勺蚝油调成料汁；牛肉切片加姜片、葱段、一勺蚝油、半勺生抽抓匀，淋上水淀粉抓匀，倒两勺橄榄油抓匀腌制10分钟；碗底铺金针菇，铺牛肉，倒入料汁，水开蒸5分钟即可。

三、补气血小Tips：这些习惯比吃什么都重要

1. 规律作息：每天保证7-8小时的睡眠，让身体得到充分的休息。

2. 适量运动：每周进行3-5次适量的运动，比如散步、瑜伽、太极拳等，促进血液循环，增强身体抵抗力。

3. 保持心情舒畅：压力大、焦虑会影响身体气血运行，保持心情舒畅，能让气血更顺畅。

4. 注意保暖：天气转凉，要注意保暖，尤其是腹部、脚部等部位，避免受凉。

赶紧把这些补气血蒸菜做起来，再搭配良好的生活习惯，你也能拥有好气色！