近年来茶饮市场竞争激烈，新品牌与新品类不断涌现，但泰式奶茶却默默突围成了2025年最火的茶饮赛道之一。

LINLEE林里的“泰绿柠檬茶”在回归后的第一个五一就售出近7万杯；雅克雅思推出的网红爆品“龙珠泰奶”仅上线三周在各大平台热销超过20万杯；泰柯茶园上海首店单月营收更是突破80万元，9月进一步攀升至106.52万元，其广东东莞店日均营收也超3万元，旗下多家门店登上大众点评饮品热门榜，它们共同宣告了泰式奶茶的强势回归。这个曾经短暂走红后又沉寂下去的产品，今天怎么又成了茶饮市场的焦点？

（图源：左 茶咖观察 截自7分甜创始人谢焕城朋友圈右 泰珂茶园官方战报）

泰式奶茶又爆火！

在2025年的茶饮市场中，泰式奶茶的复苏势如破竹。从街边小摊到高端商场，从专门店到综合品牌，泰式奶茶的身影无处不在，成了行业今年的一匹黑马。

新品牌像雨后春笋一样冒出，给赛道增添新鲜血液。泰柯茶园、郑世隆古法泰茶这类专门做泰式奶茶的品牌开业就爆火，在大众点评、美团等平台上的区域饮品热门榜上有名。

（图源：小红书）

老牌茶饮巨头也来凑热闹，喜茶推出了“咸酪泰奶冰”，乐乐茶上线了“黑糖泰奶碎碎冰”，MStand则把泰式红茶和椰子水、咖啡融合在一块，进一步证明了泰式奶茶的市场潜力。

（图源：小红书）

同时，一批泰式饮品品牌正在加速扩大覆盖范围。主打泰奶和老挝咖啡的春莱开出了600多家门店；泰国网红“大胡子冰可可”进入中国市场两年，门店数量突破了170家；芭堤啦门店也已超过200家。

（图源：小红书）

是什么推动了泰奶翻红？

泰式奶茶的翻红并非偶然。

1、产品升级，解决痛点

早期的泰式奶茶在消费者的记忆里留下“色素茶”“太甜腻”的印象，拖慢了它的发展步伐。如今的泰奶品牌从原料开始升级，采用天然蝶豆花给产品调色，选择零植脂末配方，既保证特色又兼顾安全。与此同时，奶底也悄悄进行了革新，采用新鲜短保低温鲜奶来替代传统泰奶用的炼奶或淡奶，口感更加清爽柔和。

（图源：小红书）

2、本土化创新，贴近国内口味

泰奶品牌不再拘泥于传统配方，而是大胆地进行本土化尝试，把泰奶和甜豆花等中式元素相结合，创造出更符合本地消费者偏好的新品，打破了单一口味。如苏州Tamkoko甄选泰茶推出“甜豆花泰奶冰”，甜豆花与泰奶冰沙的组合形成“上橘红、下奶白”的视觉冲击，再撒上焦糖大麦粒爆米花，口感独特创新。

（图源：小红书）

3、体验感与社交价值拉满

新一代的泰式奶茶店非常注重颜值和体验。

包装设计上，泰奶天生具备出片优势。高饱和度的橙色、绿色、粉色等色彩搭配，让产品在视觉上形成强烈冲击力，成为消费者拍照打卡的天然道具。除经典袋装包装外，品牌们还推出奶瓶装、水桶装等极具辨识度的造型设计，进一步激发消费者的分享欲望。春莱的袋装泰奶、大胡子冰可可的卡通形象包装，在小红书、抖音等社交平台引发大规模自发传播。

（图源：小红书）

门店场景营造上，品牌们通过极简ins风装修、泰式街头元素装饰，搭配“泰奶+Gelato”“泰奶+泰国小吃”的组合经营，为消费者营造出浓厚的东南亚度假氛围，其强烈而有记忆点的口感也给了消费者“一口到东南亚”的满足感，非常适合拍照打卡和社交传播。

（图源：小红书）

4、供应链与品牌化运营

过去传统泰奶的原料供应存在不稳定、成本偏高等问题，随着茶饮行业供应链的整体升级，泰奶所需的手标茶、天然椰奶、蝶豆花等核心原料已能通过稳定渠道实现标准化供应，有效降低品牌的入门门槛与运营成本。

各品牌也通过联名合作、城市限定、特色营销等方式持续制造市场话题，如大胡子冰可可凭借极具辨识度的Logo与卡通形象在社交媒体引发自发传播热潮；春莱与印尼表情包男孩TATAN开展联名合作精准贴合年轻群体的潮流趋势，泰奶品牌保持着持续的市场热度，不断吸引新消费者尝试体验。

（图源：小红书）

从网红到长红，泰奶的转型挑战

尽管泰式奶茶当前保持高涨热度与亮眼业绩，但回顾它曾经昙花一现的经历，如何突破网红滤镜的局限实现长红，是必须面对的挑战。

网红滤镜易碎，复购率堪忧：泰式奶茶出圈主要依靠它的独特风味，这种猎奇吸引消费者来购买。但新鲜感过后，泰奶的复购率就成了大问题。咸法酪泰奶一类的网红产品虽然曾创下日销几百杯的亮眼业绩，但不少消费者反馈喝过一次就腻了，吐槽泰式奶茶齁甜的口感。泰奶如果不能依靠口感与品质留住顾客，最后难免会重蹈覆辙，再次泯灭于茶饮市场。

（图源：小红书）

本土化改造尚未完成：泰式奶茶的核心风味来自东南亚的地域特色，其传统的高糖配方与国内消费者的口味偏好有差距，如何在保留泰式奶茶核心的风味记忆点的同时实现口味的本土化，是品牌们要继续加油的方向。

同质化竞争日益严重：泰奶赛道的爆火吸引了越来越多的品牌入局，这直接导致市场的同质化竞争越来越严重。在产品上，多数泰奶品牌推出的产品仍集中在泰绿奶茶、泰红奶茶等传统品类，创新产品也多局限在“泰奶+豆花”“泰奶+酪乳”等有限的搭配模式；在包装上，袋装等设计被广泛使用，缺少独特性与辨识度。

（图源：美团 售卖泰式咸法酪的部分店）

未来泰奶赛道何去何从？

对于泰式奶茶来说，异域特色既是优势也是局限，需要完成从尝鲜到日常的转变才能实现长红。

1产品创新需结合健康化趋势

新华网问卷调查显示，选择新式茶饮时，75%的人会关注低糖或无糖选项以及天然、无人工添加剂等。在健康饮茶的大趋势下，重糖重奶的泰式奶茶大概率只是消费者偶尔放纵一下的选择，只有顺应健康潮流进行产品创新，才能成为消费者的日常饮用之选。

（图源：《新式茶饮消费市场问卷调查》显示结果）

泰奶品牌也开始朝这方面做尝试，推出“低糖泰奶”“零糖泰奶”的选项来迎合不同消费者的需求；也有品牌将泰奶与益生菌、膳食纤维等具有功能性的成分结合在一起打造具备营养功能的产品。

未来泰奶的产品创新可以更深入，更丰富。茶底方面可以选择一些含茶多酚更高、咖啡因更低的茶叶来提升产品健康属性，甜味剂来源也可以选择用天然代糖代替传统蔗糖和果糖，配料方面则可以增加燕麦奶、杏仁奶等植物奶供不同人群需求使用。通过这些方式让泰奶全方位健康升级，从“高糖高热量”的负面标签中解脱出来，成为符合消费者长期饮用需求的产品。

2数字化赋能降本增效

数字化升级是新茶饮品牌提升自身核心竞争力的重要动力。对于泰式奶茶来说，数字化能够帮助其降低运营成本、提高管理效率。比如泰柯茶园，它由九十枼团队孵化，7分甜团队负责招商及运营管理，已经具有成熟的团队进行数字化运作，盈利能力较强。

品牌可搭建数字化管理系统，准确预估销量以优化采购计划，降低原料浪费风险，并防止出现缺货或者积压情况；可以借助智能点单系统、会员管理系统等工具来提高点餐效率，做到精准营销并给予个性化建议。

3文化赋能提升品牌价值

泰式奶茶本身自带东南亚文化标签，这个标签是它独有的优势。泰奶品牌可以挖掘泰式奶茶的历史故事以及地域文化的内涵，通过公众号、短视频等方式进行传播，让消费者了解泰奶背后的文化价值。

联名合作上，可以与东南亚文化相关的IP进行联名合作，增强品牌的文化标签。春莱与印尼表情包男孩TATAN的联名合作，借助可爱的卡通形象，在吸引大批年轻消费者的同时传递了东南亚潮流文化。未来，泰奶品牌还可以和泰国传统服饰、民俗艺术、影视作品等IP展开联名，推出带有文化特色的商品及周边，提高品牌的辨识度。

（图源：小红书）

供应链优化与本土化创新

供应链的完善是品牌持续发展的根基。泰式奶茶可与国内优质茶园、乳制品公司合作，培养适合做泰奶的茶叶品种，减少对进口原材料的依赖。泰奶品牌可以建立从原料种植到加工再到仓储以及配送的完整供应链条，保证原料的标准生产与快速送达，从而维持产品品质稳定和统一。

同时本土化创新也成了泰奶发展的新方向。一些品牌开始尝试用中国茶来演绎泰式风味，比如以滇红、祁门红等代替传统的泰奶原料，在保留东南亚风情的同时又更加符合国内消费者的口味。

结语

茶饮市场更新换代的速度从未放缓，泰式奶茶能否跳出曾经昙花一现的命运，做到长久发展，关键在于泰奶品牌能不能给消费者提供更健康、更好喝也更具体验感的产品。

随着茶饮赛道的变化升级，泰式奶茶可以通过更成熟的商业模式与运营经验成为茶饮市场里的常客，不断给予顾客味觉上的新鲜感以及更好的体验享受，为整个行业的发展注入新的活力。

内容来源于 洞见商机公众号