4月19日,深圳市民任先生,花12.9元网购了一袋5公斤的东北大米,收到货后惊讶的发现,里面有一条长约5毫米的虫子。

值得注意的是,此时大米包装完好无损,任先生找到商家,对方在查看图片后,一开始说可以退货退款,后来又说可以仅退款,大米让任先生随意处理。
任先生认为,大米中出现的虫子,已经违反了食品安全法,在有明显质量问题的情况下,可以退一赔十,如果订单金额不足1000元,按1000元赔付。
由于这袋5公斤东北大米的售价是12.9元,不足1000元,最后任先生要求店家赔偿1012.9元。
很多网友看到这新闻,第一反应是,难道任先生是城里人,没听说过米象(米虫)?
大米生虫真空包装且无损,小虫通体褐色,初步一看,米虫确实符合这逻辑,为啥?
因为雌性米虫在水稻生长期间,会用象鼻状口器啃开稻谷外壳,将卵产入谷粒内部,再用分泌物封住洞口。

也就是说,这些虫卵早在稻谷期间就已经存在,当稻谷经历脱壳、加工等环节变成大米,进入千家万户时,米虫的虫卵也会跟着隐匿其中,且实现空间转移。
哪怕稻谷在田间没被“产卵”,后续的收割、晾晒、脱壳、加工、运输、仓储等任一环节,也可能会被米虫产卵。
最关键的是,米虫产卵后,会用分泌物封住洞口,让残缺的大米变成“完整大米”,肉眼无法分辨,所以,大米中的虫卵,简直防不胜防。

此时,大米中的虫卵处于休眠状态,可一旦在温度20~40℃,湿度65~90%,氧气充足的环境下,虫卵就会孵化出米虫。
这就是为什么,你刚买的大米是干净的,买回家一段时间后,大米却出现了很多虫子。
那么被米虫产过卵的大米还能吃吗?
米虫只吃谷物,不带病菌、不产生毒素、不传染疾病,不论虫卵还是米虫本身,对人体都是无害的,只要正常淘米,高温煮过的米饭,都是安全的。
大量网友看到新闻诧异的地方就在这,大米中有米虫是正常现象,不会影响大米质量,难道这点常识都没有吗?
大米中的昆虫疑似蟑螂如果真是米虫,那么这袋大米肯定可以吃,但任先生仔细观察过后,认为这条5毫米的褐色小虫,应该不是米虫,更像是蟑螂幼虫。
一旦被确认是蟑螂幼虫,这袋大米就很危险了,因为蟑螂可以携带大量细菌,例如导致亚洲霍乱、肺炎、白喉、鼻疽、炭疽以及结核等病的细菌,人吃了这些被细菌感染的大米后,健康隐患极大。

蟑螂还能携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、牛肉绦虫、绕虫、鞭虫等多种的蠕虫卵,甚至还能作为念珠棘虫、短膜壳绦虫、瘤筒等多种线虫的中间寄主。
背后延伸的思考是,这只小蟑螂是如何进入大米中的?由于大米包装完好无损,排除收到货后,小蟑螂钻进去的可能性,大概率是大米的加工或储存场地不干净,附近有蟑螂活动,所以小蟑螂才有可能混进去。
如果真是蟑螂,这袋大米肯定要丢弃,要求赔偿1012.9元合情合理,如果是米虫,那么大米质量没问题,属于正常现象。
信源:
第一现场:未开封大米里惊现褐色小虫,消费者要求退一赔十,索赔千元