隆江猪脚饭投资门槛低，适合中小个体创业者。该餐饮项目开店成本较低，仅需少量门面空间，原材料采购简便且人工需求少，同时具备快速出餐特点。在资金储备一般的条件下，此类门店具有显著投资优势。

前期通过有效宣传推广后，该品类在快节奏都市中颇受消费者欢迎。由于出餐效率高、消费场景适配性强，隆江猪脚饭店在追求时效的都市商业环境中展现出较强生存能力，尤其适合作为中小投资者的创业选择。