咱们先不说香精那些啦，接下来咱们一起瞧瞧，什么样的酱油最适合用来卤肉呢？惠来隆江猪脚它用的是当地特有的酱油，这跟咱们平时常见的味事达、海天这些酱油可不一样哦。这种酱油，闻起来那叫一个醇香浓郁，而且给食物上色也特别均匀，想要卤出来的肉色香味俱全，选它准没错！
再来说说这种传统酱油吧，它的酿造方法可是很独特的，真的是用黄豆天然酿造出来的酱油，可不是用香精勾兑出来的哦！所以惠来隆江猪脚在制作的时候，一定要选对酱油，用对方法，每一步都要严格把关，按照制作程序来。只要咱们把这些都掌握好了，还怕做不出美味的隆江猪脚吗？肯定能行！
