董宇辉称冷冻蛋糕保质期长不难理解 冷冻蛋糕9个月保质期，在-18℃条件下本就是速冻烘焙的常规标准，不靠防腐剂，靠低温抑菌锁鲜。争议本质是大众认知差：很多人会下意识把蛋糕等同于现烤短保点心。董宇辉的回应是科普常识，但也暴露一个痛点——直播间容易放大“新鲜口感”，却弱化冷冻预制品的储存前提，信任越高，大家对商品的期待也越不一样。