禾与春时千层蛋糕此前热销，9个月保质期引发网友热议，不少人担心添加大量防腐剂，质疑是“科技与狠活”。这款蛋糕首发销量亮眼，超高关注度也让争议迅速发酵。董宇辉直播作出回应，说明蛋糕需要在零下18℃冷冻保存，低温环境延长保质期属于食品常识，同时提醒大家，蛋糕依旧越早吃口感越好。品牌也补充，依靠急冻锁鲜与密封工艺抑菌，并非依赖防腐剂。这场争论本质是认知差异。大家习惯了门店现做短保蛋糕，对速冻烘焙品类不够熟悉。透明公示配料与检测报告，能够更好打消顾虑，让消费者安心选购。