农村酒席，主家为人太好了，帮忙的人也很多，为了防止人多乱了阵脚，总管大人专门请人写了一个榜单，上面公布了上午和下午的菜单，每一道菜都有专人负责弄，这就避免了大家乱成一锅粥，出了岔子也找不到源头问责，造成法不责众的现象。

我倒觉得，这张榜最管用的时候，不是出了岔子以后，而是大家刚来搭手的时候。人多不等于每道菜都有人管，越是熟人，越容易想着这活儿应该已经有人接了，反倒不好意思多问一句。

菜名旁边有个人名，想搭把手就知道先找谁，不用一进门就猜自己该干啥。办席讲人情，分工写明白了，不是跟谁见外，是让赶来帮忙的人都能使上劲。