慈善不违法，不构成不当竞争

经营者张先生出身餐饮业，因对过往慈善渠道产生失望，决定自掏腰包、直接请人免费吃素面，意在维护受助者的尊严。

无门槛、一人一碗素面，搭配素鸡、香菇等浇头，需自带碗筷不提供一次性餐具。

两家店日均出面近3000碗，老板承担全部开支，预计年亏损可能达1000万元。

食客覆盖多元：以老年人为主，也有环卫工、外卖骑手和暂时困难的外来务工者，不少人称“口味好”“帮了大忙”。