不太好看,但很好吃,不过被二嫂坑了……
今天中午,把上周三炒剩的那半棵白菜炒了,依然是炖的丸子。
用八角、花椒、葱、姜和辣椒爆锅,之后把白菜倒入翻炒,差不多快熟的时候,倒入开水、放入丸子开始炖。十分钟后关火,出锅前放一些鸡精,一盘散发着浓郁香味的炖白菜就上桌了。
别说吃,从厨房端着进客厅时,那香味就恨不得让我把盘子也吞了。在这盘迷人又迷胃的菜面前,什么初恋,什么红颜,什么洞房,什么花烛,通通都没有滋味、没有颜色。
迫不及待夹了很多卷在煎饼里,迫不及待咬了一大口,嚼了不到两口,没想到问题来了——咽咽不下去,吐吐不出来,眼泪被一下子顶出来。立马就痛恨二嫂,我又被她坑了,恨不得冲回去,让她赔我的舌头赔我的嘴——离开村子那天早上,二嫂跑去菜园摘回来一袋辣椒,让我带回济南吃,我说不带,你种的辣椒太辣。她说:“辣什么辣,一点都不辣。你不是爱吃辣椒吗?带回去吃吧,这样就不用下楼买了。”说完,她把辣椒塞进了我的车里。
带回来一直没吃。今天中午炒白菜,家里没有肉,只能清炒。知道这时候清炒的白菜口感不太好,这才想切起几个辣椒。担心太辣,只切了三个。
没想到这辣椒这么辣,辣得不近人情、没有天理。别说三个,估计一个就能放倒一头大公牛。更为倒霉的是,第一口就咬到一块辣椒,这才导致我咽不下、吐不出、满眼泪,恨不能把手机卷好的煎饼一块扔了。
但扔了就没有饭吃。只好把卷好的煎饼打开,把辣椒皮一块块挑出来,再卷起来,滋溜滋溜地试探着把那个煎饼吃完,一边吃一边喝水,稀释味蕾里的辣味,还一边发狠,发誓再回村时一定报仇(请大家不要走漏风声)。
还是坚持着把这盘菜吃完了,既不能浪费食材,也不能浪费我的劳动。
这次是11月2日上午回来的,今天是10日,9天了。这9天只在外面吃了4顿饭,两顿是跟同事吃的,两顿是在楼下面馆吃的。这些日子我自己只炒了两次菜,其他时间吃饭,就是煎饼卷咸菜加大葱、卷鸡蛋加大葱。感谢婶子给我准备了煎饼、咸菜和鸡蛋,解决了我的“粮草”问题。
想起了11月5日上午查体时医生问的那句话,“你是不是减肥了”,我否认后他很疑惑地说”那脂肪肝怎么没有了”,哈哈,这要感谢我粗糙简单的饮食习惯,二嫂常说我吃饭跟土匪一样,一点都不讲究,不追求什么好东西,生冷粗硬都能吃,从来不挑食,肚子里没有精致的东西,所以肝脏上就没有脂肪吧?





