潮新闻客户端见习记者李丞星记者詹程开通讯员肖鳕桐涂心如

钱塘江南岸，高楼与代码日夜生长。玻璃幕墙背面，另有一种向上的力量，温柔且坚韧。

凌晨两点，迎春东苑巷口的炉火已亮，王氏烧饼的蒸汽焐热了异乡人的清晨。西兴老街上，一家豆腐店守着浙东运河的旧梦，一块臭豆腐炸出四十年的巷陌温情。

一间间不起眼的小店，串联起滨江最鲜活的民生图景，涌动着最治愈的人间烟火。

它们或许体量微小、隐匿街巷，却承载着一户家庭的生计期盼，慰藉着科创从业者的深夜归途，也安顿着无数新滨江人的乡愁与日常。

在这里，科技硬核与市井柔软双向共生，时代浪潮与平凡梦想彼此成就。

潮新闻·钱江晚报推出“潮起小店·烟火滨江”系列报道，深度寻访滨江各类特色小店，倾听创业者的初心与坚守、探索与突破，以微观小店映照宏观经济，以平凡故事诠释城市生机。

杭州地铁6号线奥体中心站D5口出来，就能看到不远处的baubau咖啡。

店长是一对90后夫妻，谢哥和小陆。小陆喜欢咖啡和蛋糕的香气，两人就在家附近开起了一家两层小楼的咖啡店。恰好，这个位置就在杭州奥体中心体育场“大莲花”斜对面。

借助赛演经济，这家小店成为很多粉丝的驿站，也成为留存热爱与情怀之地。

每逢奥体中心举行演唱会或体育赛事，小店里里外外总是坐满了人。两位店长也常被这份热爱打动，主动为大家提供一份便利。

baubau咖啡。李丞星/摄

演唱会开场前，先到小店坐坐

“经常有拖着行李箱的顾客来我们店，也有相约到我们店碰头的粉丝，一般都是专程赶过来看偶像演唱会的。”谢哥说。一来二去，帮粉丝寄存行李，成了夫妻俩心照不宣的惯例。“有时候前台堆得全是行李箱，一般入场前顾客就会带走，偶尔也有人第二天再过来拿。”

斜对面的“大莲花”。李丞星/摄

毗邻赛事演出不断的“大莲花”，谢哥和小陆也有自己的偶像。夫妻俩都是周杰伦的忠实粉丝，“我们这代人都是听他的歌长大的，今年4月份他来杭州开演唱会，我俩特别开心，那天小店的客流也暴涨了两三倍。”

令谢哥印象深刻的，是一位从上海到杭州的小伙，虽然没抢到演唱会门票，也要坐在店外不停地看周杰伦相关的音乐视频，听着“大莲花”里的声音挥舞荧光棒。

“那是真的铁杆粉丝。他在店外的椅子上坐了很久，我都被他感动到了。”

虽然没能亲眼看到偶像的演唱会，但那天有许多粉丝陪伴。谢哥回忆，周杰伦演唱会开场之后，店里还是有很多人。当天晚上，谢哥还另开了隐藏菜单，为大家亲自调制了鸡尾酒。他说：“他们喜欢坐在外面听歌，晚上不太适合喝咖啡，我就即兴调了酒，比较有氛围。”

坐满粉丝的咖啡店。受访者供图

“大莲花”一个月平均有2-3场演唱会，每逢演唱会开场前，小店总会被坐满。谢哥介绍：“我们一般晚上7点关门，但遇到特殊情况，就会延长营业时间。”

为了贴合当天的氛围，店里的歌单也会跟着换：谁在“大莲花”开唱，店里就放谁的歌。粉丝们同样有心，常把自己带的“无料”周边分享给两位店长。

巴斯克蛋糕。受访者供图

热闹散去后，用味道把人留下

Baubau咖啡接住了粉丝的期待，同样也承载着小陆的热爱。

作为店内的烘焙师兼咖啡师，她更加专注于提升食物口感。“我本身就是一个很喜欢美食的人，对入口的食物要求也高一些。如果今天卖了一杯咖啡，顾客剩了半杯，我会去想他为什么没有喝完，是因为不好喝，还是哪里需要调整。”

店内除售卖咖啡外，也制作各种口味的巴斯克蛋糕，接受顾客定制。为了制作好吃的食物，小陆会反复试吃，从网上学习各种搭配方法。每逢换季或节日，她总会想着法子研究新品。最近天气变冷，她上新了南瓜拿铁，熬制的南瓜汤和咖啡搭配，口感丝滑。

店内甜食与饮品。受访者供图

赛演确实给小店带来了客流，但他们也清楚，“大莲花”不可能天天开演唱会，粉丝今天来、明天可能就走，说到底，还得靠味道把人留住。

在社交媒体上，他们几乎没做过宣传，除了自己账号发的内容，相关的推荐帖全是“自来水”（指没有酬劳、自发分享推荐的顾客与网友）。店内简约的装修风格，也吸引了不少人前来打卡拍照。咖啡店营业一年多，逐渐积累了一批忠实顾客。

“人家吃过你的东西觉得好，然后再来复购，我觉得这样肯定比做一次性生意要好，而且顾客不停地来复购，慢慢也会变成朋友。”小陆说。

小店因热爱生长，萍水相逢的粉丝也因热爱在这里相逢。用一杯咖啡、一块蛋糕，接住每一份滚烫的期待，就是小店最朴素的初心。

在店外听歌的粉丝。受访者供图