晋善晋美天下大同【大同黄花菜：被山西宠坏的餐桌美食】黄花酱、黄花腌菜、黄花炖鸡、黄花炒肉……这些美食不仅保留了黄花的鲜嫩口感，还融合了山西人精湛的烹饪技艺。大同当地人钟爱黄花，从种植到收获，从田间到餐桌，从民间到市斤，无不倾注了满满的情怀。保健专家甚至把黄花菜列为八大健脑菜之首，对于不同人群以及肠胃不佳的人，黄花菜的食疗效果尤其显著。如今，黄花被开发成了多种特色美食。在三晋各地的餐厅里，一道道以黄花为主材的菜品让人垂涎欲滴，已成为山西饮食文化中一道亮丽风景线。美食vlog 天下大同达人共创