近日，在澳大利亚布里斯班（Brisbane）工作的意大利厨师达维德·坦布雷拉（Davide Tamburella），因拒绝制作菠萝火腿披萨遭到餐厅解雇。

坦布雷拉原本任职于La Costa餐厅，矛盾起因于一场高额包场宴会，客人明确要求提供菠萝披萨。在他看来，把菠萝放在披萨上，是对意大利饮食传统的冒犯。

被解雇后，他向当地劳工机构申诉，主张自己受到不公平对待。

裁决文件显示，这已经是四年内他第三次拒绝这类订单。餐厅方面则表示，解雇并非只因为菠萝披萨一事，这名厨师平时还有沟通冲突、情绪失控等问题，之前还曾在争执中捶打扶手，造成手部受伤。

这起申诉最后交到澳大利亚公平工作委员会审理，委员会驳回了他的诉求，理由是他提交申请的时间超出法定时限。

坦布雷拉已经在布里斯班另一家意大利餐厅Don Gino重新上岗，继续担任主厨，而这家新店的菜单上，也没有菠萝披萨这款产品。

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