郑州杨记拉面“一门三家”，背后是杨家兄妹分家。清芳是老大媳妇的名字，店在中原路京广路；纬五路总店是老三德清；黄河路海滩街的望清是老四。同一个家族，同一个咖喱黄汤，分了三个招牌。老郑州人认这三家，因为根儿是一个。至于满街挂“杨记”的店，都是后来的加盟店，经营者并不姓杨。