奉劝大家,要舍得吃。
第一,牛肉。别总当大菜,红烧酱爆伺候一通,反倒油腻伤脾胃。清炖一碗,萝卜切大块,只放几粒花椒、一片姜,汤清肉香。补的是力气,不是排场。
第二,鸡蛋。别嫌它便宜就没营养。一个水煮蛋下肚,顶得过一堆花里胡哨的代餐。甭管是赶早班的打工人,还是长身体的孩子,一天一个,别省。
第三,鱼。尤其是海鱼、小鱼。清蒸就好,别炸。脑子要的是那点好油脂,不是那层酥壳。一周两回,比什么补脑液实在。
第四,豆制品。豆浆、豆腐、豆皮,换着来。肉吃不起、吃腻了的时候,它是穷人的肉、素人的鲜。老话说“可一日无肉,不可一日无豆”,别不当回事。
第五,应季的菜。冬天的白菜萝卜,夏天的黄瓜番茄,秋天的一把莲藕。别追反季的“鲜”,大棚里催出来的,看着水灵,嚼着没味儿。顺时而食,身子最认这个。
第六,饭要吃饱,也别吃太精。杂粮掺一把,红薯玉米换着来。人这身子是五谷养的,顿顿精米白面,反倒虚。七分饱,留三分给明天,比撑得动不了强。
说到底,舍得吃不是舍得花钱,是舍得对自己好一点。
别等身子亮了红灯,才想起那一碗清汤、一个热蛋。
日子再忙,也别亏了嘴,更别亏了胃。
