以前总觉得鲜就是一种感觉，看了茂名博贺港开渔节，才知道鲜是分等级的。刚上岸的虾姑船边清蒸，只淋一勺蒸鱼厨邦酱油，鲜得明明白白，这才是一手时令的一级鲜。刺龟皮慢炖的靓汤胶质满满，喝得出渔家的用心。人家守着海岸线把鲜吃得从容，我们内陆人只能追着学。我也照猫画虎蒸了条鱼，小孩边扒饭边说，妈，这个有点海边的味道。嗯，海是远的，鲜是近的。鲜味真的有等级之分吗寻味四方鲜聚厨邦