很多人看近现代史料，会留意到蒋介石有两个长期的个人习惯：坚持写日记，闲暇时喜欢动手炒饭。

日记持续记录多年，留存下来的手稿，如今是近代史研究的参考资料，但里面带有他个人主观立场，看待这些内容，需要结合史料客观甄别，不能全盘采信。

而炒饭是他不多的日常消遣，偶尔兴起下厨，做一碗简单的蛋炒饭，算是紧张繁杂事务之外的放松。

抛开宏大的历史叙事，这两件小事，是历史人物生活化的侧面。但我们看待历史人物，还是要立足史实，分清主次，客观看待其历史功过，不能只凭细碎轶事去评判。