说干就干，3块钱买了一棵大白菜，买了八两五花肉馅，回家发面。

大白菜只掰了十片叶子，只几天大白菜刚下来，外面绿色的叶子掰掉里面嫩点的都能吃。

切碎白菜加盐杀水，活肉馅与拽干的白菜混合，再加入大葱末，热油浇上，拌匀加盐味精等……。

可以说从活馅到包包子，一切都很顺利。z

只是蒸的时候，蒸锅水放少了，时间不到就干锅，结果出锅就下图这样子了。