喝酒的人一定要知道白酒的“七大门派”。

川派：浓香霸主。
核心香型：浓香型为主（郎酒为酱香特例）。
代表品牌：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得，并称“六朵金花”。
风格：香气浓郁、味厚绵甜，产量和名酒数量都位居前列。

黔派：酱香宗师。
核心香型：酱香型为绝对主导。
代表品牌：茅台、习酒、国台、钓鱼台、珍酒、董酒。
风格：酱香突出、幽雅细腻、空杯留香持久，是酱酒的核心产区。

苏派：绵柔圣手。
核心香型：江淮派浓香型。
代表品牌：洋河、双沟、汤沟、高沟（“三沟一河”）。
风格：以“淡雅”著称，口感绵甜柔和，区别于川派的浓郁。

晋派：清香始祖。
核心香型：清香型。
代表品牌：汾酒（清香型标准制定者），另有汾阳王、梨花春等。
风格：入口绵、落口甜，是清香型白酒的源头。

鲁派：芝香隐侠。
核心香型：芝麻香型（山东独创）。
代表品牌：景芝，以及扳倒井、兰陵、孔府家等“八大金刚”。
风格：芝麻香型是白酒十二大香型中唯一由山东主导创立的。

豫派：中原悍将。
核心香型：淡雅浓香型。
代表品牌：杜康、仰韶、宝丰、宋河等“六朵金花”。
风格：结合了清香与浓香的特点，走淡雅路线。

皖派：江淮君子。
核心香型：浓香型。
代表品牌：古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子。
风格：风格淡雅，是江淮浓香的重要一极。