《南京街头炒板栗的扛把子--金味板
栗，今年要提前休店了...…》
在南京，提起糖炒栗子，绕不开金味栗子。今年它是9月12号开锅出的第一锅板栗，从开卖那天起，朝天宫大香炉的小店门口，长长的队伍就几乎没有断过。
梧桐树下，一波波食客静静等候，只为等一袋热气腾腾、香甜粉糯的炒栗。
熟悉金味栗子的老食客都知道，这家店
一直有自己的坚守：无加盟、无网店、无分店，一年只做一季栗子。
今年遇上板栗小年，板栗欠收，坏果比
往年多。老板不愿降低出品标准，宁肯少卖、提前收官，贴出休业通知：11月17日结束本季售卖，要等到明年9月，才会再次和大家见面。
有意思的是，今年定价21.8元一斤，相比去年还便宜了一块钱。哪怕原料品质受限，店家依旧尽量稳住价格、守住口感。店里日均出货大约1000斤，一锅锅
翻炒，把秋日的甜香递到排队的食客手上。
金黄栗肉绵密香甜，剥开壳就是属于南
京秋天的味道。喜欢金味栗子的朋友，可要抓紧这最后的时间去排队了。趁闭店之前，带上一袋热乎乎的栗子，留住这一年金秋最后的甜香念想。
