美国哪些州拥有规模最大的农业经济体？

加利福尼亚州或许因硅谷与好莱坞闻名，但它同时也是美国第一大农业产区，产量超过艾奥瓦州、得克萨斯州、内布拉斯加州等传统农业强州。

下面图表依据美国农业部的数据，按2025年农业产值对全美50个州进行排名。统计口径采用现价美元计算，涵盖农作物、畜禽、农业服务与林业，为扣除成本前的产值，反映农业产出规模，而非农场利润。

——加利福尼亚州：美国第一大农业经济体

2025年，加利福尼亚州的农业产值超过艾奥瓦州与威斯康星州的农业产出之和。该州农业产值占到美国西部全部农业产值的近一半（48%）。

加州的领先优势依托种植业。仅农作物一项产值就达468亿美元，占本州农业总产值的68%，是农作物产值次高州伊利诺伊州（173亿美元）的2.7倍。加州出产400多种农产品，供应全美近半数蔬菜，以及超过四分之三的水果与坚果。

中西部12个州的农业总产值达2736亿美元，在全美各大区域中位居首位；南部占全美总产值的27.2%，西部占23.4%，东北部占4.3%。

中西部的领先地位，源于肥沃的草原土壤与规模庞大的畜禽产业。该区域的黑草原土壤属于全球生产力最高的农业土壤之一，支撑玉米与大豆种植，为畜禽养殖提供饲料。截至2025年末，仅艾奥瓦州就存栏2530万头生猪，约占全美总量的三分之一。

—— 中西部产出的核心驱动力：畜禽产业，并非只有种植业

美国农业经济中，畜禽创造的产值高于农作物。2025年，全美畜禽及畜禽产品产值3036亿美元，占农业总产值的50.1%；农作物产值2382亿美元，占39.3%；农业服务与林业占剩余10.6%。
2024年，玉米仅在4个州为产值最高的农产品，而肉牛在18个州位居榜首。

多个农业大州的畜禽产值高于农作物，例如艾奥瓦州（畜禽237亿美元，农作物168亿美元）、内布拉斯加州（畜禽232亿美元，农作物121亿美元）、堪萨斯州（畜禽190亿美元，农作物87亿美元）。在得克萨斯州，畜禽产值占该州农业总产值的65%。

伊利诺伊州是一个特例，高度依赖种植业，农作物产值173亿美元，占本州农业总产值的71%。放眼整个中西部地区，畜禽产值占区域农业产出的49%，农作物占42%。