经过前几次中规中矩的出品这次终于放大招了！

超浓的豆浆冰从嗅觉延续到味觉豆味浓醇而完整！

自制黑糖粉粿更是加分黑糖味足➕软糯有嚼劲自己做的…下手就是没轻没重

可惜紫苏芭乐冰有点沦为配角整体是纯纯芭乐冰淇淋🍦紫苏存在感偏弱少了风味和口感的层次感

不过它家坚持的纯果汁炒冰风格使得冰化水后浓度依旧不会变淡！

但纯果汁也有天然的局限农作物风味很难稳定…又不添加！就很难做到出品时能完全一致这也是要坚持本味要面对的难题了吧！

如今的冰品追求好拍➕口味轻盈相比之下这种没网感又重本味的冰似乎已经成了糖水界的「前浪」

但细数起来我和糖潮也快认识十年他们绝对是我认识的餐饮人里最死磕产品的一类人

我可以说某一款味道不和我口味但这些年对产品的认真与坚持始终值得我尊重

这些年风向变了很多审美在变流行也在变

我们或许都成了前浪但至少还没有弄丢自己吧～

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