河南，一女子在网上看到土豆蒸熟冷藏再吃不长胖，于是就跟着效仿，结果只做对了一半，没加热直接吃，导致自己食物中毒去了医院。

事情是这样的。女子刷视频看到“冷藏土豆抗性淀粉多，吃了不长肉”的说法，二话不说买了几个土豆，蒸熟晾凉，塞进冰箱冷藏。第二天上午，她取出俩土豆，感觉解冻得差不多了，剥了皮直接吃。下午饿了，又照样来了俩。整个过程，愣是没碰过微波炉和锅。

当天晚上人就不对劲了。一开始是肚子咕咕叫，她以为是饿的，没当回事。到了第二天，直接躺地上起不来了，浑身冒冷汗，脸色煞白，家人喊她也没反应，突然就休克了。120拉走的时候，人已经迷迷糊糊。到医院一查，医生按“食物中毒”收治，输液、洗胃一通折腾。

事后她才知道，网上那些跟着吃冷藏土豆的人，拿出来都是重新加热后再吃的。只有她，把“冷藏”当成了“冷吃”。

有网友说：“减肥方法没错，错在你懒了一步，人家是冷藏再加热，你是冷藏直接啃，不中毒才怪。”

也有明白人补刀：“土豆冷藏后抗性淀粉确实增加，但加热吃才安全，冷吃等于给细菌开派对。”

说到底，减肥方法千千万，安全第一条。隔夜的、冷藏的熟食，吃之前必须热透，别拿肠胃当试验田。万一吃完出现恶心、呕吐、腹痛、冒冷汗这些症状，别硬扛，赶紧上医院。