一则“老干妈上线AI质检，600名拣椒工被裁仅剩48人”的网络传言，近期在社交平台持续发酵，不少网友出于对普通劳动者的共情发起抵制，直接传导至线上销售端。第三方电商数据显示，品牌单一平台线上日销售额，从传闻发酵前的5000-10000元区间，下滑至1000-5000元级别，即便老干妈官方已经出面辟谣，舆论带来的消费冲击依旧显现。风波溯源：会议发言被自媒体二次加工放大事件源头来自2026年9月贵州省质量发展大会，老干妈常务副总李鑫在会上介绍智能化升级成果，对外披露品牌2025年营收达到54亿元，创下历史新高；同时介绍贵阳昌明基地引入AI视觉拣椒系统，依靠高速相机自动识别剔除坏椒，拣椒环节人员规模从六百余人缩减至48人，仅留下老师傅做最后的人工复核。这段原本用于展示品控升级、降不良率的分享，经过自媒体截取、改写之后，变成“老干妈靠AI裁掉五百多名工人、赚取高额营收”的说法。数字反差戳中大众情绪，“AI抢普通人饭碗”的讨论迅速蔓延，很多消费者表态拒绝继续购买产品，舆情快速升温。官方辟谣：否认大规模裁员，承认产线智能化与岗位优化10月26日，老干妈官方热线、HR部门针对网传版本作出回应，明确“AI上线直接把600拣椒工裁至48人”属于不实信息，公司从未发布该裁员表述，不存在同等规模的人员裁减。值得注意的是，官方没有否认AI视觉质检设备已经落地使用、拣椒工序人力缩减这个事实。品牌给出的解释是，产线智能化带来岗位结构调整，拣椒工序释放出来的工人，大多在企业内部完成转岗分流，并非直接辞退。但这份回应并没有完全打消网友疑问：公告没有公开转岗明细、人员安置方案，大量四五十岁、长期从事简单拣椒工作的工人去向，依旧是舆论追问的焦点，也成为辟谣之后争议持续存在的核心原因。销量波动的边界：线上渠道受冲击，基本盘仍在线下从销售数据来看，抵制带来的影响集中在电商线上渠道。自10月22日舆情扩散之后，该平台的成交额出现明显回落，短期跌幅接近五成。不过行业视角需要厘清：老干妈的销售根基一直是线下经销商、商超渠道，线上营收占比长期不足5%，这次风波暂时没有撼动品牌整体营收大盘，更多是口碑层面的短期承压。舆情背后的深层讨论这场风波也折射出大众对产业智能化的复杂心态。技术升级确实能够稳定品控、降低出错率，AI拣椒可以把产品不良率压至0.02%，实现原料全链路溯源，这是企业提质增效的选择；但公众期待企业在引入自动化、智能化设备的同时，配套完善人员安置、转岗培训等缓冲机制，兼顾效率提升和劳动者权益。技术迭代本身没有对错，如何平衡企业发展、技术革新与普通劳动者的生计，是所有传统制造企业智能化升级路上绕不开的考题。