Barron's（《巴伦》）｜天花板还来自客群有限。天使投资人郭涛认为，社区团购、折扣零售和即时零售已把“买水果”的价格锚点持续拉低，纯高端鲜果专营店服务的是愿为品质确定性和即选即得付费的细分人群，“这个人群不足以支撑万店规模”。他提出的解法是，放弃“更贵的水果”，转向果切、鲜榨、果脯等高周转深加工品类，或走“窄SKU加高频刚需”的社区店路线。“高端鲜果连锁不会消失，但它注定是有利润厚度、没有规模厚度的生意，百果园需要接受这个边界，而不是用万店叙事去对抗它。” 电子商务