苏北平原的农田和北其他地区的农田有很大区别，比如东北平原大多数种植水稻、玉米和大豆，只有水稻是口粮。
华北平原、山东丘陵和关中平原大多数种植冬小麦、玉米、大豆和花生，其中只有小麦是口粮。
而苏北平原的庄稼大多是一年两熟，一季小麦和一季水稻，两季都是口粮。