【冰杯卖得比咖啡还疯为什么越来越多人爱上冰杯】冰杯是2026年最热单品之一。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯在一线城市人均年消费达48杯，是人均咖啡消费量的近两倍。近几年，冰杯逐渐占据便利店的冷饮区C位。店员们普遍表示，冰杯的陈列变化是在近3年内逐渐完成的——从跟冰淇淋、雪糕挤在一起，到位置一点点扩大，再到拥有单独冰柜。

在上海啡越投资管理董事长王振东看来，喝冰是有生理依据的。他解释，人的味蕾在不同温度下对不同风味的感知力并不一样，而以酸为主的风味，往往在冰镇时表现更好。精品咖啡是如此，以酸甜为主要基调的果茶同样如此。多位业内人士透露，现制茶饮、咖啡与冰杯的主力受众群体是几乎重合的，对于无冰不欢的“95后”“00后”来说，为了更方便、更廉价地喝上冰饮，爱上冰杯似乎是顺其自然的。（） 人均48杯，卖得比咖啡还疯