安徽周宜轩教授，巧用“豆腐渣”治顽固便秘豆腐渣就是打豆浆后，过滤剩下来的渣洗静，蒸熟，放调味品稍加炒制，储存在冰箱每天吃30-50克，既有营养，也有纤维素促进肠道蠕动

这是他的一位患者，经养阴生津，益气行气，温补肾阳，通腑，开塞露等治疗，均有暂时之效，停药不久又便秘，用此法，效果甚佳。后介绍给便秘患者，很多都有效。