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最近有网友晒出物料图片,星巴克准备推行消费才可入座的相关提示,海报标注星巴克第三

最近有网友晒出物料图片,星巴克准备推行消费才可入座的相关提示,海报标注星巴克第三空间倡议,配套提示牌写明营业空间请消费入座,物料还没有拆封。第三空间这个概念源自城市社会学,由美国学者雷奥尔登堡在一九八九年的著作里提出。理论里把生活空间划分三层,第一空间是住所,承载私密的休憩与安全感,第二空间是职场,裹挟着工作秩序与绩效要求,第三空间则是脱离家庭与职场之外,可供放松交流的场所,星巴克最初的定位,正是依托这套逻辑搭建起来。我回想起来早年间的星巴克自带独特氛围,门店里常能见到苹果电脑,属于辨识度很高的轻奢消费场景。如今品牌流露的举措,本质藏着明显的经营焦虑,高租金和运营成本,需要足够的毛利才能支撑。市场环境已经彻底变化,线上有瑞幸库迪把咖啡压到低价区间,线下共享自习室、独立咖啡馆、新式奶茶门店,都在分流客源和空间需求。门店里长期存在只占用座位却不产生消费的群体,还有取用大量纸巾、糖包带走的情况,挤占座位资源,拉高运营负担,也消磨付费客群的体验。支撑星巴克一二线门店营收的,是长期复购的老客,这类群体对环境舒适度敏感度很高。我认可轻奢门店尝试消费入座的思路。部分门店精致的装修环境,单纯被用来打卡拍照,没有任何消费行为,属于对门店资源的消耗。这项决策也是当下市场环境里,企业降本增效的选择。但它落地难度不小,门店员工不会强行驱离访客,只能依靠心理约束,最终能起到多大效果,还需要时间验证。