历史上的张周市第一区，北方旱码头美食旅游攻略建国初期的鲁中大地上，曾经短暂冒出一个名叫张周市的县级市，它只活了短短三年，而周村，就是张周市的第一区，也是这座短命城市真正的灵魂。1950年，把周村、张店两块挨在一起的工商业重镇打包合并，设立张周市，市政府驻周村，周村作为一区，张店为二区。它不是传统靠农耕攒出来的县城，纯粹是近代铁路和商贸催生出来的“工业+商埠组合体”。1955年张周市撤销，周村划回淄博，这段“张周市一区”的身份，就被埋进老地图里，不专门翻史料，基本没人记得。周村的标签，是天下第一旱码头。别的商埠傍大河、靠海港，周村啥都没有，不靠大江，不临大海，硬生生靠着官道、后来的胶济铁路，在鲁中丘陵边缘成为重要城市。明清时期这里就是北方丝绸集散中心，晋商、徽商蜂拥而来，大街上票号、绸缎庄比肩接踵，电视剧《大染坊》里陈六子发家的地方，原型就是周村。直到今天，丝绸产业依旧是周村的根基之一，纺织、丝绸印染延续百年香火，再加上现代家居、装备制造，老商埠顺利完成产业迭代，闷声做实业。老周村商户讲究守信、活络，又保留着鲁中人的实在。当年南来北往客商云集，各地风俗在这里揉在一起，方言里还藏着不少当年商贸交流留下来的独特词汇，逢年过节的芯子、龙灯民俗，都是当年各路客商一起凑出来的热闹，烟火气里带着一股子江湖气。来周村必逛的景点，首推周村古商城，也就是本地人说的大街。青石板路、老票号、百年染坊，没有过度网红化的嘈杂；还有千佛阁、魁星阁，古建扎堆，随手一拍就是清末商埠的氛围感；郊外的萌山、文昌湖，是本地人休闲的后花园，湖光平缓，适合放空。美食特产首当其冲就是周村烧饼，薄如纸片、香酥掉渣，从清末卖到现在，是北方点心界的常青树；还有煮锅、肴鸡、蚕蛹，都是地道鲁中硬菜。周村煮锅是老商埠的平民美食，当年赶路的客商花不多的钱，就能咕嘟一锅热菜，暖身又顶饱，充满码头市井味道。给大家一份精简旅游攻略：半天泡古商城，看老商号、逛丝绸展馆，听大染坊的故事；中午找老店吃周村煮锅，临走带上几包烧饼；下午可以去文昌湖散步。很多城市靠河海吃饭，而周村告诉我们：地理禀赋固然重要，但人的生意头脑、契约精神，才是一座城市长久的底气。张周市这个名字早就消失在行政名册里，可属于周村旱码头的传奇，到今天还在继续。