北方人吃饺子分量大的原因找到了作为很喜欢很喜欢吃水饺的南方人，在北方吃水饺看到上的分量，还是震惊了。后来知道，北方说的一斤指干面粉，包出来五六十个，不是饺子总重一斤，在北方饺子是正餐主食，菜饭合一，冬天热乎顶饱，家里一包几盖帘，馆子也讲究盘大量足。南方更多当点心按个卖，北方按“管饱”来，观感差别大。其实不是北方人天生胃大，是饺子的定位和计量方式自带大份滤镜木晔叙事