南京三代老店来广州✨手工蟹黄面，尝到地道淮扬风味
逛农讲所附近，偶然打卡这家江南面食店🍜
听说前身是1948年南京丹凤街的刘顺兴面馆，传到第三代，现在叫苏堂阳春面，门店就在星火1926商场。

店里分室内、室外座位。我到得比较早，选了靠窗位，马路对面就是农讲所。
环境安静，装修素雅干净。店员响应及时，用餐节奏不赶，适合慢慢吃。

▫️蟹黄面
一碗用到8只大闸蟹，蟹肉蟹黄手工拆制。拌匀后蟹油裹满面条，蟹香突出，面条有嚼劲，没有腥味，是我这一餐里比较喜欢的一道。

▫️竹笙松茸炖鸡汤
汤色清亮，竹笙口感脆，汤味清甜不厚重。蟹黄面香气浓郁，配这碗汤刚好平衡口感。

▫️辛辣虾仁
名字容易误会，几乎不辣，带着淡淡的鲜甜。虾仁个头不小，肉质紧实弹牙。

▫️蚝油生菜｜川味泡菜萝卜
生菜脆嫩新鲜，调味刚刚好。萝卜薄片酸辣爽口，分量不大，搭配面食很解腻。

▫️阳春面+三味碟
细面顺滑，汤底清淡。搭配三味碟，口感层次更丰富。一碗朴素的阳春面，很考验店家功底。

▫️南京鲜肉锅贴
底部煎得焦脆，面皮内里柔软，肉馅汁水足。

▫️锦绣江南拼盘
淮扬冷盘组合，内含盐水鸭、腊肠、皮冻、卤豆腐。口味清淡，适合餐前浅尝。

💬个人用餐感受
菜品选择丰富，既有风味浓郁的蟹黄面，也有清淡汤品与小菜。
店内氛围安静，单人简餐或是朋友小聚都合适。
单纯记录一次江南风味面食体验。

📍门店：苏堂阳春面（珠江·星火1926店）
🚇附近地铁：1号线农讲所站