周末刚睡到自然醒，我家小子就凑过来晃我胳膊：“妈，中午点炸鸡烧烤呗？我同学上周都点了，闻着老香了！”

我当时心里那股火一下就上来了。
不是舍不得花钱，是真不敢给孩子吃啊！
你想想那些烧烤店、炸鸡店，一锅油反复炸不知道多少天，黑得发亮；后厨地面黏糊糊，老鼠蟑螂到处窜，生菜掉地上捡起来接着串……我光想想就犯恶心，真不敢把这东西往孩子嘴里送。

我把儿子拉到沙发上，跟他说：
“外卖烧烤咱不点了，那些油都是反复用的脏油，吃了肚子疼。今天咱俩在家自己做，比外卖还香，还干净！”

儿子一脸嫌弃：“蔬菜有啥好吃的？我要吃肉。”
我也不跟他犟：“你先跟着我做，做完尝一口，不好吃你再点外卖，行不？”

他半信半疑跟着我进了厨房，我把菜往台子上一摆：
手撕包菜半个、金针菇一把、菜花小半颗。
一边洗一边跟他说：“你别小看这几样菜，烤完比肉还抢手。”

🥬【食材用量】
包菜：半个（撕成手掌大的片，别切，手撕的才入味）
金针菇：1把（切去根部，掰成小朵）
菜花：小半颗（掰成小朵，太大的对半切）
生抽：1勺（约15g）
蚝油：1勺（约15g）
烧烤料：1勺（就是超市卖的那种自带盐和孜然的烧烤蘸料）
食用油：少许（大概1勺，别多放，不然腻）

👨‍🍳【和儿子一起动手的步骤】
1. 所有菜洗干净，一定要沥干水分，不然烤出来水汪汪的。
2. 全部倒进一个大盆里，加生抽、蚝油、烧烤料、一点点油。
3. 让儿子下手抓拌均匀，每片菜都裹上料汁，他还觉得挺好玩。
4. 全部铺进空气炸锅，别堆太厚，平铺一层最好。
5. 160度，先烤10分钟。
6. 中间一定要拉开篮筐翻一次面，不然底下糊了上面还生。

烤到第5分钟，儿子就凑在炸锅边上闻：
“哎？怎么这么香？跟楼下烧烤摊一个味！”
时间一到，拉开炸锅那一下，油烟带着孜然香直接飘满整个屋子。
包菜叶边微微焦脆，金针菇烤出了焦边，菜花软中带点韧劲。

儿子捏起一块塞进嘴里，眼睛一下亮了：“我去！比外卖好吃！一点都不油腻！”
就这一盘蔬菜，他配着米饭，连吃了两大块，最后盆都刮干净了。

吃完他还跟我说：“妈妈，明天还做这个吧，比炸鸡香多了。”

真的，不是孩子非要吃外卖，是咱们没给他做出那个味儿。
在家用空气炸锅，少油、干净、放心，花十几块钱，比外卖那一堆脏油强一百倍。

你们家周末孩子会不会吵着点外卖烧烤？有没有试过用空气炸锅烤蔬菜？评论区聊聊你都烤过啥好吃的！儿子跑外卖 儿子点外卖 带儿子吃炸鸡 带儿子跑外卖 带小朋友吃烧烤 带儿子干烧烤 美食烧烤外卖