你能让工人下岗，我们就能让你下架，多个超市纷纷宣布下架老干妈！

9月下旬，贵州省质量发展大会现场，老干妈方面公布了昌明生产基地的技术升级成果。这套AI视觉辣椒分拣系统已经在全车间上线，高速工业相机每0.3秒扫描一次传送带上的辣椒，自动识别出霉变、带黑斑的不合格品，再通过气流装置精准剔除。

系统落地后，关键工序的产品不良率降到了0.02%，辣椒、菜籽油、大豆等核心原料还实现了全链路数字化追溯，哪一批次出了问题，能直接反向追到源头的农田。

比技术参数更亮眼的是经营数据。2025年老干妈营收达到54亿元，创下品牌历史新高。按照常规的传播逻辑，传统企业拥抱智能化、效率提升、业绩增长，这是一条标准的正面新闻。

可消息传到网上，评论区的走向却完全出乎预料。

网友的注意力没有停留在AI有多先进、营收有多高上，而是集中在了一组对比数字上。这条辣椒分拣流水线，以前需要600多名工人坐在传送带前，用肉眼一个个挑出坏辣椒。现在系统上线后，只保留了48个人，负责最后一道人工复核。中间差出的552个岗位，对应的552名工人，他们去了哪里。

翻遍官方发布的所有信息，只有机器效率、营收数字、品质指标，关于这552个人的去向，没有任何说明。是转去了其他车间，是协商解除了劳动合同，还是本来就是临时工合同到期自然离开，外界无从得知。正是这块信息空白，让公众的情绪慢慢发酵。

有人翻出了企业公开的参保数据。贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的城镇职工养老保险参保人数，2024年是941人，2025年变成了740人，一年时间减少了201人。再往前看，2021年参保人数还是2915人，四年下来累计减少了2175人。

虽然这是全公司的整体数据，不能直接对应到辣椒分拣这一个工序，但两组数字放在一起，很容易让人产生联想。

争议在10月中旬彻底爆发。经过短视频平台和各类自媒体的解读传播，话题迅速出圈。很多人表达了对普通工人的共情，认为企业只炫耀技术进步和利润增长，却对被替代的劳动者避而不谈。网络上开始出现"你让工人下岗，我们就让你下架"的声音，还有不少网友表示暂时不会再购买相关产品。

事实上，人工挑选辣椒本身是一份强度很高的工作。长时间盯着快速移动的传送带，眼睛很容易疲劳，不仅效率上不去，漏检率也会随着工作时长增加而上升。从行业发展的角度看，用机器替代这种重复性强、对视力损伤大的岗位，是制造业升级的普遍趋势，并不是老干妈独有的做法。

真正让公众难以接受的，是表述方式。企业在公开场合把"600变48"当作成绩来宣传，却对人的安置问题只字不提。在营收创下新高的背景下，这种对比显得格外刺眼。

大家反对的不是AI技术本身，也不是企业提高效率，而是技术进步带来的红利，似乎只体现在了财报数字里，没有让人看到普通劳动者的位置。

截至目前，老干妈方面没有针对人员去向的疑问作出公开回应。网络上流传的多个超市下架相关产品的说法，更多是消费者情绪的表达，并未出现大规模的实体超市下架行动。

但这场讨论已经超出了一家企业的范畴，变成了一次全社会关于技术进步与劳动者关系的集体思考。