：）中国历史上多次发生严重饥荒，为什么直接生产粮食的农民，反而经常成为死亡最集中的群体？为什么一些土地贫瘠、粮食产量不高的山区农民，却能够在特定饥荒中幸存？


因为因为渔民和牧民一抓就跑了，大海和牧场，哪里没有鱼和草；
但是农民不行，跑得了人跑不了稻谷。生产粮食，不等于拥有粮食的支配权。平原地区虽然农业生产效率高，但地势平坦、交通便利、村庄集中，也意味着统计、运输和征收粮食的成本更低。
历史上真正会夺天下的人，抢的往往不是金银财宝，而是户籍、地图和田册。秦末刘邦入咸阳时，别人忙着搬珍宝，萧何却先把秦朝的户籍、律令和地图档案全部保存下来，因此迅速掌握全国人口、土地和税源
当权力掌握粮食分配权时，农民即使生产了足够的粮食，也未必能够留下维持生存的部分。而山区虽然生产效率较低，但交通困难、村落分散、耕地零碎，往往增加了外部征收和控制的成本，一些农民还可以依靠山林、野生食物和分散的生产资源维持生存。

当然，这并不意味着山区一定比平原安全，灾害、战争和救济条件同样影响死亡率。

大灾过后必有大乱，只要吃不饱饭的人达到一定 基数，社会秩序就必然崩溃，在社会秩序完全崩溃 后， 你存储的那点粮食根本就藏不住！
存粮，，实际上，存不存粮，真饥荒的时候，农民都是要饿死的，区别是打秋风的会不会饿死，他们比农民更害怕农民不存粮食。
生产能力决定你能创造多少资源，权力结构决定你能保留多少资源，而独立生存的能力决定你在失去资源分配权时还有多少选择。一个人最脆弱的处境，不是创造不了价值，而是创造了价值，却无法决定这些价值的归属，甚至连自己的生存都要依赖别人分配。