《用什么下酒好？》

用什么下酒好？有个“科学”建议：白切猪头肉、炒猪肝。理由很硬核：你吃了猪头肉，酒精再想“上头”，可能上了猪的头；你吃了猪肝，酒精再想“伤肝”，也可能伤到猪的肝。

这样一来，酒精肯定就蒙圈了，不知道该上谁的头、该伤谁的肝了。如此一算，你的头被上、你的肝被伤的概率，理论上直接减少50%。你听着，是不是感到很划算呢？

不过，别高兴得太早：猪头肉再香，也不能替你扛住全部酒劲；猪肝再嫩，也不能替你代谢所有的酒精。剩下的那50%的概率，迟早还得你自己买单。

所以，猪头肉可以切一盘，猪肝可以炒一碟，酒嘛，意思意思就好了。真的要说最稳妥的下酒菜，其实就是“少喝”两个字，再配一杯白开水。这样头也不上，肝也不伤。第二天，还能精神抖擞地吃猪头肉。