永辉“胖改”标杆店客流涨80%全盘仍亏 单点热闹救不了一张报表 🧾

永辉全国深度调改315家门店，部分标杆店客流一度上涨80%，但2025年营收仍下滑20.8%，亏损扩大至25.52亿元。调改与停业装修带来的直接损失达12亿元。管理层2026年定调“休养生息”，不再大范围调改和闭店。

客流涨80%是面子，亏损25亿是里子。胖东来的服务可以学，但胖东来的员工待遇、供应链话语权和区域密度学不来。调改不是换货架和灯光，是换一套让员工愿意笑、让供应链愿意让利的分配机制——这比装修贵多了。