谁懂这一口的幸福指数啊...
在东北，提起最爱吃的民间菜，一定非白肉血肠炖酸菜莫属了，
小的时候，有一首歌谣“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年，小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪”，小孩子最盼的就是过年杀年猪，做白肉血肠炖酸菜了，
把酸菜切成细丝，大块的肥瘦相间的猪肉用大铁锅烀熟，把酸菜丝放进去，等再次开锅，香味扑鼻的时候，把用猪血灌的大血肠放进酸菜肉里，期间用针扎扎血肠，不冒血了，血肠就熟了，
血肠切成片，外面的肠衣越嚼越香，里面的血又滑又嫩又香，配一口白肉夹着的酸菜，那滋味嗷儿的一下就上来了，真的是香的要把舌头吞了，那份满足感，那份幸福感简直爆棚了...
你爱吃东北的白肉血肠炖酸菜吗？
你知道白肉血肠炖酸菜又叫什么菜吗？@豆包
杀猪菜