张雪全网求助让食堂米饭变好吃？市场上公司用的米饭蒸箱都追求快速蒸熟米饭，自然不好吃。决解方法很简单。找蒸箱定制厂商①由快速蒸熟米饭改为慢速蒸熟，让淀粉、风味物质转化②蒸米之前先洗米，浸泡30分钟，家里做饭也是如此，浸泡后更好吃③调解蒸箱湿度，不要蒸的太干！ ​