火锅桌上，胡军一句“我不吃辣”，李乃文立马接“我能吃辣”。蒋诗萌赶紧打圆场：“那点鸳鸯锅呗。”李乃文嘴一撇：“不要，吃就踏踏实实吃，鸳鸯锅丢人！重庆人从来不碰那玩意儿。”

胡军没再说话，端起面前的茶水喝了一口。他这次来重庆拍戏，剧组里一半是本地人，收工后总爱拉着他吃火锅。前几回他都推了，今天实在拗不过。李乃文是重庆人，在组里向来以“火锅司令”自居，谁要是在他面前提鸳鸯锅，他能念叨一晚上。

锅底端上来，红油翻滚，辣椒和花椒铺了满满一层。李乃文抄起筷子就下了两盘毛肚，嘴里还数落：“胡老师，你今天算是来对了，这家店我吃了十几年，老板认得我。”胡军看着那锅红汤，额头上已经开始冒汗。他其实不是不能吃辣，是胃不行。三年前拍一场冬天的戏，在冰水里泡了六个小时，落下了病根。医生交代过，忌辛辣，忌酒，忌熬夜。他一样都没做到。

第一筷子毛肚捞起来，李乃文直接夹到他碗里：“七上八下，你数着吃。”胡军接过来，在香油碟里涮了涮，一口下去，喉咙里像有人拿打火机点了一下。他硬咽了，又喝了口茶。李乃文没注意，转头跟蒋诗萌聊戏。胡军趁这空档，把碗里剩下的半片毛肚悄悄拨到碟子边上。

第二筷子是鸭血。李乃文又给他捞，他又吃。额头上的汗顺着鬓角往下淌，后背的衬衫已经贴住了肉。蒋诗萌看出来了，轻声问：“胡老师，你是不是不太舒服？”胡军摇头：“没事，辣得痛快。”李乃文听见了，更来劲：“这就对了嘛，吃火锅就得这个劲儿。”

吃到一半，胡军站起来去了洗手间。他在洗手台前用凉水冲了把脸，对着镜子看了一眼——脸通红，嘴唇肿了一圈。他从兜里摸出胃药，干嚼了两片。回到桌上，李乃文正跟蒋诗萌争论毛肚到底该涮几秒。见他回来，李乃文又往他碗里夹了一片黄喉。

胡军看着那片黄喉，忽然把筷子放下了。“乃文，”他说，“我吃不了了。”

李乃文愣了：“怎么了？这才哪到哪。”

“我胃有病。”胡军说得很平，“冰水里泡出来的，三年了。今天来之前我吃了药，但撑不住。”

桌上安静了。李乃文嘴张了张，筷子举在半空。蒋诗萌赶紧招手叫服务员：“加个清汤锅，小锅就行。”

李乃文把筷子放下，没看胡军，盯着那锅红汤看了好几秒。然后他站起来，把自己面前的碗碟往旁边一推，转身朝后厨走。蒋诗萌喊他，他没回头。

过了几分钟，李乃文端着一个小锅出来了。清汤，里面飘着几片姜和葱段，连枸杞都没放。他把小锅搁在胡军面前，接通了电磁炉，又从自己那盘没动过的鲜牛肉里拨了一半过去。“先将就着涮这个，”他说，声音比刚才低了不少，“明天我让老板提前熬锅鸡汤，你收工了过来。”

胡军看着他，没说话。李乃文重新坐下，给自己捞了一筷子毛肚，在红油里涮了涮，塞进嘴里，嚼了两口，忽然含糊地说了一句：“鸳鸯锅……也不是不能吃。”

蒋诗萌在旁边噗地笑了。胡军低下头，夹起一片牛肉，放进清汤锅里。汤刚冒小泡，肉片还带着一点粉。他忽然想起进组第一天，李乃文递给他一瓶冰水，说“重庆热，多喝点”。那时候他以为这人只会咋咋呼呼。

李乃文又往自己锅里下了盘脑花，头也不抬地说：“下次你早点讲，莫要硬撑。火锅这个东西，各吃各的，又不是打仗。”

胡军涮了第一片清汤牛肉，蘸了点酱油，慢慢吃了。味道很淡，但胃里终于不烧了。