日子就在这面食的变迁中越来越好！

在济南的老旧小区都会看到不足十平方米的莱芜烧饼小店，一年四季做这种油酥烧饼，这也是我们济南人日常饭桌上除了馒头之外最多的面食了。


这种烧饼起源于原莱芜地区（现在济南莱芜区），也叫莱芜吊炉烧饼。
千层起酥、一圈一圈螺旋分层的样子，就是它标志性外观。

我第一次吃莱芜烧饼的时候大概八九岁左右，当时在后坡街豆腐坊的南侧五十米处开了一家烧饼铺，印象最深的就是6分钱一个，当时二两一个的馒头是1分钱，一斤馒头5分钱。所以烧饼等于是面食里的奢侈品，我只有在清明节学校集体去英雄山扫墓的时候，我爸才给我买一个，当时觉得烧饼太好吃了。

如今济南大街小巷的烧饼几乎价格是统一的1.5元一个，贵贱不会相差3角钱，这个价格最少持续十年以上了，感觉这几年的物价涨幅不大。它的价格比二两一个的窝头还低，比一斤馒头的价格更是便宜了很多，不知何时莱芜烧饼已经从面食奢侈品跌落下来了，成了百姓饭桌的主角了。别说一年一度的孩子扫墓没有人带了，就是大人外出郊游也没有带烧饼的了，最次也要肉夹馍级别的了，我们的日子就在这面食的变迁中变得越来越好。

你们对于童年的面食还有记忆吗？

这一天天的！