发现吃面条特别容易摄入过量的盐，主要原因是哧溜一下就咽下去了，面条里面的盐来不及充分释放，味觉对面条含盐量的感知不准确，面里加盐可以让面条更劲道、Q弹、不粘、不糊、耐煮、防腐，商家有加盐的动力，酱油、咸菜、火腿肠这些面条搭档也是高盐，面条作为主食，吃的频率高、量也大，叠加在一起很容易吃过量。