看到超市的三文鱼骨头，忍不住买了，冰箱里还有个萝卜，探索一个新做法，非常好吃。锅里少许油，把三文鱼骨双面煸透（中途加几片生姜）盛出；白萝卜去皮，切成1-1.5厘米厚度，入锅，用锅里剩余的油，双面煸，中途加入切碎的大蒜+半个辣椒+一点虾米（没有的话，用海带，增加鲜味和口味的丰富）。煸好后，用厨房纸把锅里的油吸掉。（三文鱼也会煸出油脂，太油了，我是全部吸光的。）之后加入鱼骨，加一点料酒、鲜酱油，加水，煮开后改小火，炖煮半小时。根据口味适量加盐和糖。起锅前加一点小葱更赞！我是美食家