科学 血糖友好！【科学家发现与所爱的人一起吃饭对血糖有惊人的好处】与单独用餐相比，与同伴一起吃碳水化合物餐会导致更小的血糖峰值和更快的恢复，这表明共用餐桌对新陈代谢有好处。

在管理血糖时，人们通常会关注盘子里的碳水化合物。身体对一顿饭的反应也可能取决于谁坐在餐桌旁。在一系列预先注册的实验中，与同伴一起食用标准化碳水化合物餐的人，其血糖峰值较小，且恢复得更快，这与他们独自食用同一顿饭的情况形成了对比。

该研究成果发表于《科学进展》，该研究由希伯来大学的 Shir Atzil 教授和博士生 Monia Masalha以及 Sheba Medical Center 的 Shai Fuchs 博士合作完成。

“血糖调节不仅关乎我们吃什么，还关乎我们和谁一起吃，”阿齐尔说。“我们的关系在我们的身体健康中扮演着积极的生物学角色。”

陪伴的好处无需触碰研究人员还调查了社交距离是否影响了维持身体功能的其他系统。在实验中，靠近另一个人可以改善成人和婴儿在寒冷环境下的温度调节，并减少压力反应。即使没有身体接触，效果也会显现出来，这表明接触对于观察到的效果来说并不是必要的。

生理益处并非由压力减轻所解释，这表明陪伴对身体的影响不能简单地归因于帮助人们减轻压力。

身体在一起时能更好地自我调节。该团队将提议的原则称为“社会生理学”，这意味着人体在社会伙伴存在的情况下可以更有效地自我调节。预先登记的实验（其计划是提前记录的）的证据表明，这种影响可能会扩展到多个身体系统，而不仅仅局限于血糖调节。

“我们过去认为身体是一个自我调节的孤立系统，”阿齐尔说。 “我们的研究结果表明，人类生理学本质上是社会性的。靠近你所爱的人会降低你的身体用于自我调节的体能。这给我们在一起带来直接的新陈代谢益处，并揭示了人类最初形成联系的核心进化原因：我们的身体在一起运行得更好。”随着血糖调节成为全球日益关注的健康问题，研究结果表明，除了食物选择之外，社会关系可能与代谢健康相关。研究人员强调，社交亲密性并不能替代医疗保健、营养或锻炼。